يعتبر بلح الشام من أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكبير قبل الصغير، وتقوم الأسر بشرائه من المحال التجارية بأغلى الأثمان لمذاقه الجميل فلم لا تتابعي هذا المقال وتتبعي الخطوات لتتعرفي على طريقة عمل بلح الشام بأسرع طريقة وأحلى مذاق يشبه الجاهز، تعالي معي سيدتي ما عليك إلا إحضار المكونات واتباع الخطوات خطوة بخطوة وانتظري النتيجة.

مكوّنات ومقادير بلح الشام :-

كوب واحد من الماء، كوب من الدقيق، ملعقتين كبار من الزيت، بيضتين، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، كوب واحد شربات، كوب من الزيت للقلي.

خطوات تحضير بلح الشام :-

جهزي الشربات بوضع كوب من الماء مع نفس الكمية من السكر، وارفعيهم على النار لمدة ثلث الساعة، ويمكنك إضافة عصرة ليمونه، ثم ارفعيه عن النار، اغلي ملعقتي الزيت مع كوب الماء في إناء على النار، ثم قومي بإضافة الفانيليا والدقيق على دفعة واحدة، واخلطي المكونات كلها خلطًا جيدًا، استمري في التقليب المستمر إلى أن تحصلين على عجينة متجانسة، أبعدي العجينة عن النار وقومي بإضافة البيض وكرري الخلط، ثم ضعي العجينة داخل جيب الحلواني، ثم قومي بتُشكيل العجينة إلى أصابع من الجيب إلى الزيت مباشرة عن طريق الضغط على الكيس، ويتم قلي الأصابع بزيت ساخن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الشهي، ثم أخرجيه خارج الزيت وفي النهاية أسقطي الأصابع ساخنة في الشربات البارد لتتشرب منه.