البسبوسة تعد من أشهر الحلويات الشرقية، التي يقشعها الصغار والكبار، لأنها تتميز بطعمها الفريد من نوعه ورائحتها الشهية، ويمكن تحضيرها بكل سهولة داخل المنزل وبأكثر من طريقة لحشوها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة

لتحضير هذه الوصفة الشهي لعائلتك، كل ما عليك هو أن تقومي بخلط نصف كيلو سميد ناعم مع 2 كوب زبادي، وكوب كبير سكر، وثلث كوب كبير من الزيت النباتي، و3 ملاعق من بشر جوز الهند، ونصف ملعقة بيكنج باودر، ورشة من الملح، وخلطيهم جيدا، حتى تتكون عجينة البسبوسة، ثم اسكبي العجينة بصينية بعد دهنها بالزبدة، وضعي عليها حبات اللوز أو الفستق بعد تقطيعها، وتركيها جانبا لمدة ثلث ساعة، ثم ضعي الصينية بالفرن حتى تنضج البسبوسة وتصبح لونها ذهبي، ووزعي عليها 2 كوب كبير من القطر قبل أن تهدأ.

طريقة عمل قطر البسبوسة

لتحضير هذا القطر المحلى، كل ما عليك هو أن تضعي وعاء حراري به نصف كيلو سكر مع ربع لتر ماء، وملعقة متوسطة عصير حامض، وتركيهم على نار هادئة حتى الغليان، ثم ضيفي إليه ملعقة متوسطة من ماء الزهر، وملعقة متوسطة ماء ورد، وتركيه حتى يصبح خليط سميك قليلا، ضعي القطر يهدأ تمام، يمكنك حفظه بوعاء زجاجي محكم الغلق بالثلاجة، لحين الاستخدام لتحلية البسبوسة أو تحلية أي نوع من أطباق الحلويات.

طريقة تقديم  البسبوسة

الكثير من الناس يحبون شرب مشروب بجانب البسبوسة وخاصة الشاي أو الشاي بلبن ولذلك سنقدم لك بعض النصائح الأخري والتي يمكن أن تقدميها للضيوف والأطفال يمكنك تقديم مشروبات باردة او غازية مع البسبوسة أما للأطفال يفضل تقديم كوب من اللبن الدافئ حتي يحصلوا على وجبه كاملة ومغذية تساعدهم علي النمو بشكل صحي.