طريقة عمل البيكاتا لم تعد سراً من أسرار المطبخ الإيطالي

البيكاتا المستوحاة من المطبخ الإيطالي الذي طالما يبدع بالوصفات الجديدة في الطعام وأصبح للجميع القدرة على تحضيرها بعد اكتشاف سر الطعم المتمثل في طريقة الاعداد السليمة من خلال خطوات متتابعة ولأننا نسعى إلى تقديم إليكم كل ما هو أفضل في عالم الطبخ سنقدم لكم طريقة تحضير البيكاتا اللذيذة، هل أنت مستعد لتناول البيكاتا؟ استمر في المتابعة.

أولاً مكونات عمل البيكاتا:

جهزوا هذه المكونات أولاً لتقوموا بتحضير البيكاتا وهي كما يلي:

• ربع كيلو من لحم البتلو.
• كوب من الزيت.
• كوب صغير من الزبدة.
• كوبان من الكريمة اللباني.
• رشة من الملح الناعم.
• رشة من التوابل
• عصير ليمون.

ثانيا خطوات عمل البيكاتا اللذيذة:

• أولا نغسل اللحمة جيدا للتخلص من رائحة الزفارة
• نضع اللحمة في وعاء ونضع عليها كل من الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون ونتركها لفترة لتتبل.
• بعد ذلك في مقلاة نضع كوب من الزيت وكوب الزبدة حتى يحمروا ونضيف قطع اللحم ونقلب جيداً حتى تكتسب لون ذهبي.
• بعد ذلك نصب الكريمة اللباني فوق اللحم ونتركها لفترة على البوتاجاز حتى تستوي.
• تسلق البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح.
• نقدم البيكاتا إلى جانب شرائح البطاطس بطعمها اللذيذ.
• يمكن تناول هذه الوجبة إلى جانب الطحينة والسلطة.

بذلك نكون عرضنا لكم طريقة عمل البيكاتا الإيطالية اللذيذة على طريقة أكبر مطاعم العالم، يمكنكم تناولها مع العائلة.