بعض الأشخاص لا يحبون وضع البيض في أي وصفة ولهذه الفئة خصيصاً سنتحدث عن طريقة إعداد كيكة أسفنجية لذيذة بدون وضع البيض عليها وبنفس المكونات العادية الكيكة العادية لتكون ذات طعم رائع ولذيذ، والآن تعرفوا معي في هذا المقال على مكونات وخطوات تحضير الكيكة بدون بيض، تابعونا.

أولاً مكونات الكيكة الاسفنجية بدون بيض:

• أربعة أكواب من الطحين.
• كوبان من اللبن.
• كوب من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• فانيليا.

ثانيا خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية بدون بيض:

• نقوم بنخل الدقيق جيداً ونضعه في وعاء جانباً.
• في وعاء آخر نضع كل من السكر والزبدة ونخلطهم معاً جيداً حتى يتكون لنا خليط منهم شبه متماسك.
• في وعاء نغلي اللبن ونتركه ليبرد لفترة من الوقت.
• نبدأ في وضع كل من الدقيق على الزبدة والسكر ونضيف الفانيليا مع التقليب الجيد.
• بشكل تدريجي نبدأ في إضافة اللبن إلى العجينة ونقلب جيداً حتى تمام اختلاط جميع المكونات معاً.
• من خلال استخدام الملعقة الخشبية نقلب العجينة ونستمر في العجن باليد أو من خلال أداة الخفق اليدوية.
• في قالب مناسب للفرن تدهن أرضيته بالزيت، ثم نقوم بوضع قالب العجين بداخله بشرط أن يكون مستوي.
• ندخل القالب الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة.
• نتأكد من سوى العجينة كل فترة باستخدام ملعقة خشبية.
• بعد نضج العجينة يمكن تزيينها بالشوكولاته وتقديمها.