تعتبر الكيكات من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع ودائماً تبحث ربات المنزل عن طريقة سريعة لتحضير الكيكة فما رأيك بتجربة كيكة الخلاط الهشة إنها من أسهل أنواع الكيكات المحضرة في المنزل وطعمها لذيذ للغاية كما يمكنك صنعها بصوصات مختلفة مثل الكريمة والشيكولاتة وغيرها، تابعي معنا لتعفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

طريقة كيكة الخلاط

المقادير اللازمة لتحضير الكيكة:

• ثلاثة بيضات كبيرة الحجم.
•  ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• كوب من زيت الذرة.
• ملعقتان من البيكنج البودر.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض للمخبوزات.
•  نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• رشه صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• مبشور الليمون.

خطوات تحضير كيكة الخلاط الهشة:

1. جهزي الفرن عن طريق إشعال النار على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون ساخن للاستخدام.
2. أحضري الخلاط الكهربائي قومي بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
3. أضيفي الزيت إلى المكونات والليمون واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات يصبح لديك قوام كريمي.
4. أضيفي اللبن إلى المكونات واخلطي جيداً.
5. انخلي الدقيق للتخلص من التكتلات والشوائب ثم أضيفي إليه البيكينج باودر وبيكربونات الصودا.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات في الخلاط واستمري في الخفق حتى تتأكدي من عدم وجود أي تكتلات ويتوزع الخليط بشكل متساوي ومتجانس.
7. أحضري قالب الكيك والدهنيه من الداخل بالزيت أو السمن وضعي عجينة الكيكة بالقالب ووزعيها جيداً.
8. أدخلي القلب الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضح كيكة الخلاط الهشة وتأكدي من أنها نضجت عن طريق غرس سكين بها.
9. أخرجيها واتركيها تبرد ثم أفصليها عن القالب وزينيها.
10. لصنع صوص الشيكولاته اخلطي نصف كوب من الكاكاو الخام وربع كوب زيت وسكر بودر وكريم شانتيه وكوب من الحليب معاً.