التخطي إلى المحتوى

يعتبر هذا الطبق من أفضل واشهي الأطباق التي قدمها المطبخ الآسيوي خاصة الصيني، فهي وجبة تدمج بين الطعم الحلو والحادق، فتعتبر وجبة صحية ومناسبة ويفضل مذاقها الكثير من الناس، تقدم دائماً نودلز الدجاج بصوص سويت اند ساور في المطاعم المشهورة، ولكن سوف نعرضها في هذه المقالة بطريقة سهلة يمكن لربات البيوت صنعها في المنزل لجميع أفراد العائلة.

نودلز الدجاج بصوص سويت اند ساور

مكونات الوصفة

  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من العسل.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر البني.
  • نحضر زنجبيل طازج.
  • نصف كوب من الصويا صوص، ويمكن التقليل أو الزيادة على حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق من الصلصة الحلوة.
  • 3 ملاعق من الثوم المفروم فرم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • 4 صدور من الدجاج المخلي من العظم والجلد، ونقوم بتقطيعه إلي مكعبات.
  • زيت.

طريقة تحضير نودلز الدجاج بصوص سويت اند ساور

نحضر وعاء مناسب ونضع به السكر البني، ونضيف إليه العسل والصويا صوص أيضاً، ونضيف إلى الخليط الزنجبيل والثوم المفروم والصلصة الحلوة أيضاً، ونقوم بتقليب الخليط جيداً بالملعقة حتى يتجانس تماماً.

نضيف إلى الخليط كمية الفلفل الأسود والملح ونستمر في التقليب ونضعه جانباً، نحضر مقلاة كبيرة الحجم ومناسبة ونضعها علي نار هادئة، ونقوم بوضع الزيت ونتركه حتى يسخن.

بعد تسخين الزيت تماماً نقوم بإضافة صدور الدجاج إلى الزيت الساخن ونتركها حتى تنضج تماماً، ومع مراعاة تقليبها إلى جميع الجوانب من وقت إلى الآخر حتى تتحمر.

بعد تحمير صدور الدجاج نحضر الصوص (الخليط) الذي وضعناه جانباً، ونضيفه إلى مقلاة الدجاج، ونترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويندمج مع صدور الدجاج المحمرة.

نقوم بتقليل درجة النار على المقلاة ونترك المقلاة لمدة 10 دقائق ليمتزج الخليط مع صدور الدجاج تماماً، وبذلك يكون جاهز للتقديم ساخن في الأطباق.

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الساخن أو المقبلات كالسلطة أو الكلوسلو، ويمكن تقديمه مع النودلز، ويحبه جميع أفراد العائلة لأنه مذاقه مميز عن باقي وصفات الدجاج.

نكون قد عرضنا في هذه المقالة أفضل طريقة لتحضير نودلز الدجاج بصوص سويت اند ساور، ونتمنى أن يستفيد منها جميع ربات البيوت وتقديمها بشكل رائع لتنال أعجاب جميع أفراد العائلة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.