دومًا ما يُوصف الساكت بأنة آكل سد الحنك والسبب وراء ذلك هو كون حلوى سد الحنك ذات دسامه كبيرة وعقب تناولها تؤدى إلى الخمول والكسل وعدم القدرة على القيام بأى عمل بدنى أو ذهني ورُغم ذلك فهي تحتوي على فوائد عده وتُعتبر تلك الحبوب مناسبة لفصل الشتاء نظرًا لكونها تمد الجسم بالطاقة والدفء وفي تقريرنا هذا سوف نعرض لكم الوصفة بالتفصيل

تفصيليًا طريقة سد الحنك

المكونات

• مقدار ملعقتان صغيرتان من الدقيق
• مقدار ملعقتان من السمن
• ماء مقدار كوب واحد
• سكر مقدار أربعة ملاعق طعام كبيرة

طريقة إعداد سد الحنك

• أولًا:-نقوم بإحضار وعاء أو قدر ومن ثم نقوم بوضعه على نار هادئة ونُضيف السمن ومن ثم الدقيق
• ثانيًا:- نقوم بتقليب الخليط السابق ومن ثم نقوم بإحضار كوب الماء ونبدأ في إذابة السكر
• ثالثًا :- نقوم بإضافة كوب الماء المُحلى بالشك إلى خليط السمن والدقيق
• رابعًا :- نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تمام التماسك ومن ثم وضع الخليط في طبق التقديم

الطريقة الثانية لعمل سد الحنك

أولًا :- المكونات

• دقيق مقدار كوب واحد
• حليب مقدار كوب واحد
• سكر مقدار نصف كوب
• زبد مقدار ثلاث ملاعق طعام كبيرة

ثانيًا :- طريقة الإعداد

• أولًا :- نقوم بإحضار وعاء أو قدر ومن ثم إضافة الزبد وتسييحها على نار هادئة
• ثانيًا :- ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق وذلك مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الدقيق
• ثالثًا :- ومن ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب حتى يتغير لونه
• رابعًا :- نقوم بإضافة الحليب مع التقليب حتى يتجانس الخليط ويتماسك ومن ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم

طريقة سد الحنك بالعسل الأسود

أولًا :- المكونات

• سمن مقدار نصف كوب
• طحين مقدار نصف كوب
• ماء دافئ نسبيًا مقدار نصف كوب
• عسل اسود مقدار نصف كوب
• مكسرات للتزيين

ثانيًا :- طريقة الإعداد

• أولًا :-نقوم بإحضار قدر وإضافة السمن ووضعه على نار هادئة ومن ثم الطحين ونبدأ في التقليب حتى يتغير لون الطحين إلى اللون الذهبي
• ثانيًا:- نُحضر كوب الماء الدافئ ونقوم بإذابة العسل الأسود
• ثالثًا :- نقوم بإضافة العسل المُذاب في الماء إلى الطحين مع التقليب
• رابعًا :- نقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع سد الحنك ونقوم بتزيينه بواسطة المكسرات