حلاوة الأكل في ظبطته…أسرار كشري المحلات، جميعنا نعشق الكشري المصري المقدم في المحلات ونعتقد أنه مكون من خلطة سحرية غريبة جعلت له هذا الطعم الذي نتذوقه ويختلف عن طعم طبق الكشري المحضر في المنزل، ولكن ذلك ليس بخلطة سحرية ولكن بطريقة إعداد جيدة وبخطوات سهلة يمكنكم تحضيره كالمطاعم بنفس الطعم الشهي اللذيذ، وللتعرف على أسرار الكشري المصري في المطاعم تابعونا في هذا المقال.

أسرار الكشري المصري في المطاعم

• يتم تشويح المكرونة جيداً في كمون وزيت وملح وهي من أسرار الكشري.
• شركة كشري المحلات عبارة عن زيت مضاف إليه الشطة والتوابل والخل وتقليبهم جيدا وتسخينهم على النار.
• تحضير صلصة الكشري في المحلات إحدى أسراره وتتم من خلال غليان الطماطم جيدا مع التوابل وتشويح الثوم والبصل في وعاء في الزيت ثم صبهم على الطماطم وتقليبهم.
• سر آخر من أسرار كشري المحلات أن يكون حجم الأرز الموضوع مساوي لحجم الشعرية التي تم تحميرها لوضع الأرز عليها.
• دقة الكشري من أسرار نجاحه ويتم من خلال تشويح كل من البصل والثوم في وعاء به نقطة من الزيت وتصفيتهم مع وضع الليمون والخل عليهم.

طريقة تقديم الكشري مثل المحلات

أيضاً تقديم الكشري من أسرار نجاحه مثل كشري المحلات حيث يتم تقديم الكشري عبارة عن طبقات من المكونات فوق بعضها ثم وضع الصلصة على وجه الطبق وتقديم الشطة والدقة بجانب الطعام.