طريفة تحضير الكليجة الديرية السورية، إذا كنت من سكان دير الزور بسوريا فلابد وأن تذوقت طعم الكليجة الرائعة فهي اشهر الحلويات في الأعياد والإحتفالات ليس ذلك فقط وانما أيضاً يصنعها جميع سكان سوريا بالأخص في هذا المكان دائماً باعتبارها من أفضل الحلويات الرائعة السهلة في الإعداد وإليكم الآن من مطبخنا خطوات سهلة لتحضير الكليجة تابعونا.

أولاً مكونات تحضير الكليجة السورية:

هناك مجموعة من المكونات الأساسية التي يجب أن تتواجد كي تقومي بتحضير الكليجة السورية:

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من السمن.
• نصف كيلو من اللبن للعجن.
• جوز الطيب.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من حبة البركة.

ثانيا خطوات تحضير الكليجة الديرية السورية

الآن استخدمي المكونات السابقة وأعدي الكليچة لأسرتك بالخطوات الآتية:

• في إناء ننخل الدقيق جيداً ونضع عليه جوز الطيب والقرفة وجبة البركة.
• نضيف السمن إلى الدقيق ونفرح الدقيق حتى يختلط بكل السمن الموجود، ونتأكد من اختلاطه وتشريع للسمن.
• بعد ذلك نضيف اللبن تدريجيًا على الدقيق ونعجن حتى يصبح الدقيق في صورة عجينة.
• نترك العجينة جانباً لفترة حتى ترتاح واحمر وتتضاعف في الحجم.
• بعد ذلك في صينية الفرن نقوم بوضع السمن في أرضية الصينية.
• نضع على السمن الكليجة في الصينية، وتدخلها إلى الفرن.
• نشغل الفرن على الصينية في درجة حرارة مائتي درجة مئوية ونغلق الفرن ونترك الكليجة حتى استوى وتحمر.
• الآن قدمي الكليجة الديرية للجميع.