خبز الدوريتوس من الإنتاج المكسيكي الرائع اللذيذ يأتي الوطن العربي ليبدأ الطباخين في إعداده، فقد تشتري الدوريتوس من المحلات ولكن لا شيء يضاهي الطعام المعد في منزلكم بأنفسكم وبجودة ونظافة عالية، وإلى كل من يرغبون في تحضير خبز الدوريتوس نحن معكم الآن سنقدم لكم طريقة عمل الدوريتوس في الفرن أو على البوتاجاز في وقت قصير جداً لتقدموه بارد أو ساخن على حسب ما تريدوه، تابعونا.

مكونات خبز الدوريتوس

هذه المكونات يجب أن تكون متوافرة في مطبخكم لإعداد خبز الدوريتوس وهي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان زبدة.
• بابريكا أو جبنة.
• ماء.

تحضير الدوريتوس على البوتاجاز

• قوموا بوضع الدقيق والماء في إناء مع الزبدة وقابوهم جيدا لتتكون أمامكم العجينة المتماسكة.
• اتركوا العجينة جانباً لفترة ثم قوموا بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا، وضعوها داخل كيس بلاستيكي وبعد ذلك قوموا بفردها باستخدام أداة الفرد.
• بعد ذلك داخل المقلاة عليكم تحميلها على الجانبين حتى تكتسب لون وتصبح مقرمشة.
• بعد إخراجها من الزيت ضعوا عليها الجبن والتوابل والبابريكا وقدموها.

تحضير الدوريتوس في الفرن

كما يمكنكم تحضير الدوريتوس في الفرن بالخطوات التالية:

• أحضروا خبز وقوموا لقطعه من المنتصف ليصبح الرغيف عبارة عن قطعة واحدة.
• قطعوا الرغيف لقطع مثلثات وادهنوها بالزبدة والبابريكا وادخلها الفرن.
• قلبوا المثلثات على الوجه الآخر وادهنوها أيضاً واتركوا في الفرن دقيقتين ثم قدموها.