يعتبر الفرينش توست من أنواع الخبز المشهورة والمححبة لدى الجميع فهو شهي ويمكن استخدامه بطرق متنوعة في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن تحضير وجبة غداء منه وأطباق رئيسية شهية كما يمكن إضافة المربى والشيكولاتة إليه وتحويله إلى طبق حلويات ليذ يحبه أطفالك، تابعي معنا لتعرفي طريقة تحضيره في المنزل بشكل سهل وسريع.

الفرينش توست

مقادير تحضير عيش التوست:

تحتاجين إل:

• أربع أكواب دقيق منخول.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة  من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

خطوات تحضير الفرينش توست:

1. أحضري كل المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة الفورية والملح والسكر والبيكينج باودر واخلطيهم معاً جيداً في وعاء عميق.
2. افصلي ثلث كمية المواد المخلوطة وضعيها في العجان الكهربائي.
3. أضيفي الزبدة ونصف كمية الماء المتاحة إلى المكونات الجافة في العجان وقومي بالخط بشكل جيد.
4. أضيفي باقي كمية المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى العجان مع الاستمرار في الخفق.
5. أضيفي النصف الأخر من الماء واخفقي جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن طرية سهلة التشكيل.
6. ضعي العجينة في إناء واسع مدهون بالزيت من جميع الجهات من الداخل وغطيها جيداً بالورق الاسترتش واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعتين على الأقل.
7. اعجني العجينة بيديك لمدة خمس دقائق بعد التخمر.
8. افردي العجينة على شكل مستطيل ثم لفيه على شكل اسطواني ليناسب قالب التوست.
9. ادهني قالب عيش التوست بالسمن أو الزيت من الداخل ثم ضعي العجينة الاسطوانية في منتصف القالب.
10. اتركي العجينة ترتاح وتتخمر مرة أخرى في مكان دافئ.
11. قومي بإدخال قالب التوست في فرن ساخن لمدة نصف سااعة أو 40 دقيقة حتى ينضج ويحمر وجهه