التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل اللازانيا سهلة وبسيطة جداً و هي من الوجبات المحببة للأطفال و الكبار و سنقوم بعرض مكونات و طريقة عمل اللازانيا و لكن بطريقه جديدة و مبتكره .

يمكنك أيضاً مشاهدة : حل مشكلة  الشطة الزائدة و البهارات الزائدة في الطعام دون الحاجة إلي التخلص منها .

طريقة عمل اللازنيا بخبز التورتيلا و مكوناتها

  • خبز تورتيلا .
  • 2 بصله متوسطه مقطع صغير.
  • 4 ملاعق من الزبد أو أي مادة دهنيه محببه لديكم.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب كبير من عصير طماطم.
  • 2 ملعقه صلصة طماطم.
  • فلفل اسود  وبهارات و جوزه الطيب حسب الرغبة.
  • حبه واحده من الطماطم المقطعة مكعبات .
  • 2 ملعقه كبيره من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب.
  • قليل من جبن الموتزريلا و الشيدر.

يمكنك أيضاً مشاهدة : طريقة عمل بوريك بالجبن من المطبخ التركي.

طريقة عمل اللازنيا بخبز التورتيلا

  • في طاسه على النار نضع ملعقتين من الزيد مع  البصل و عليهم رشه صغيره من الكمون مع التقليب المستمر حتى يأخذ البصل اللون الذهبي الخفيف.
  • نضع اللحم المفروم مع البصل مع الاستمرار في التقليب لمده 3 دقائق ثم نضع عليها عصير الطماطم و ملعقتي الصلصة.
  • عند اقتراب اللحم المفروم من النضج نضع الملح و الفلفل الأسود و البهارات و جوزه الطيب و الطماطم المكعبات.
  • يقلب الخليط السابق جيداً و تترك حتى اكتمال النضج و تترك حتى تهدأ قليلاً.
  • نقوم بإحضار حلة أخري  لعمل البشاميل و نضع بها عدد 2 ملعقة من الزبد و عليهم من 2 إلي 3 ملاعق كبيره من الدقيق نقلل حرارة النار قليلاً و نمزج الدقيق مع السمن جيداً و نضع عليهم اللبن مع الاستمرار في التقليب الجيد حتى لا يتكتل البشاميل.
  • البشاميل المعد يكون ذات قوام وسط وغير سميك ثن نقوم بوضع الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • في بوله كبيره نضع اللحم المفروم علي البشاميل و نقلبهم جيداً.
  • نحضر خبر التورتيلا و نقطعه نصفين متساويين .
  • نحضر صينية و نضع بها صوص البشاميل باللحم المفروم في أرضيه الصينية ثم نقوم بوضع طبقه من عيش التورتيلا.
  • فوق طبقه التورتيلا نضع مره أخري صوص البشاميل و فوقه طبقه من خبز التورتيلا و هكذا حتى تنتهي الكميه و تصبح اللازانيا جاهزة لدخول الفرن .
  • آخر طبقه تكون صوص البشاميل و نضع عليها رشه من جبن الموتزريلا و الجبن الشيدر و تدخل الفرن علي درجة حراره 180 .

و بهذا نكون قدمنا طريقة عمل اللازانيا نتمنى أن تنول إعجابكم و من خلال هذا المقال يمكنك التعرف علي طريقه عمل بيف ستروجا نوف بطريقة سهلة وغاية في الروعة وطعم شهي محبب للأطفال والكبار.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.