طريقة عمل خبز بوري، يعتبر هذا الخبز من أكثر المخبوزات الشعبية المشهورة في الهند وتتميز بمذاقها اللذيذ وخاصة في دول الخليج، ويتم إضافة بعض المكونات الصحية التي تعطيها مذاق رائع ولذيذ، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل خبز بوري بمكونات سهلة وبسيطة مثل المطاعم.

طريقة عمل خبز بوري

المكونات، اثنان ونصف من الدقيق وأربع ملاعق من السميد وكوب من الماء وقليل من الملح وأربع ملاعق من الزيت وزيت غزير للقلي.

طريقة تحضير خبز بوري

قومي بخلط الطحين أو الدقيق مع السميد في وعاء يوضع عليها الملح وقلبي المكونات، ثم ابدائى إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تصبح عجينة متجانسة ثم نقوم بإضافة الزيت ويتم عجنها جيداً ثم بعد ذلك نقوم بتغطيتها بفوطة مبلولة بعد أن يتم غسلها جيداً وتترك لمدة عشرون دقيقة لكي ترتاح.

في الخطوة التالية نقوم بأخذ العجين ويفرد مرة أخرى على سطح الرخام وفردوا بالرول أو اليد ويتم تقطيعه إلى دوائر متساوية ثم نقوم بوضع الدوائر في قليل من الزيت المتبقي بدون إضافة الدقيق حتى لا تلتصق ثم نقوم بفرده على هيئة دوائر متوسطة وبإرتفاع نصف سم، ثم يتم تسخين الزيت ووضعها في الزيت واحدة تلو الأخرى، وسوف تلاحظين أنها انتفخت واستمري هكذا حتى انتهاء الكمية، وبعد ذلك قومي بوضعها في طبق التقديم وألف صحة وهنا.