طريقة عمل الغريبة في البيت  من الحلويات المشهورة والغنية عن التعريف فهي تقدم بجميع الأعياد والمناسبات والكثير من السيدات يقومون بشرائها من المحلات بسبب أنهم لا يعرفون طرق إعدادها بالمنزل ولذلك سوف نوضح لكم بهذا المقال طريقة عمل الغريبة مثلما تباع بالمحلات والطرق تتمثل بالتالي.

طريقة عمل الغريبة في البيت

المقادير :-

• ½ كيلو دقيق أبيض منخول.
• كوب كبير سمن سائح.
• ½ ملعقة صغيرة ملح طعام.
• بيضة واحدة خالية الصفارة.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• كوب كبير من المكسرات المشكلة وتكون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف مقدار السكر والزبدة ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي لمدة أربع دقائق ليصبح مثل الكريمة، ثم نضيف للخليط بياض البيضة ويتم الاستمرار في الخفقان.
• بعد ذلك نضيف الملح ونضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء، وبعد الحصول على هذه العجينة يتم خروج العجينة من الخلاط ونضعها جانبا لكي ترتاح.
• وبعد ذلك تشكل العجينة لكرات صغيرة جدا وبكل كرة نضع مكسرات وترص الكرات داخل صينية مدهونة وبعد الانتهاء من عمل الكرات.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويتم إدخال الصينية بالفرن ونتركها لمدة ربع ساعة ويجب أن يكون لون الغربية ابيض وليس ذهبي.
• وبعد أن نخرج الغريبة من الفرن نتركها لتبرد وبعد أن تبرد هي تقدم بألف هنا ويتم تقديمها مع الشاي.

سر نجاح الغريبة

للحصول على غريبة جميلة وهشة وناعمه فيجب عليك إتباع الآتي :-

• للحصول على غريبة ناعمة ينصح باستخدام السمنة وليس الزبدة او الزيت.
• عدم استخدام صفارة البيضة او البيكنج بودر بل يفضل أن تستخدم بياض البيضة.
• ينصح بخلط السمن والسكر جيدا بحيث يصبح مثل الكريمة وبالتالي سوف تحصل على غريبة ناعمة.
• للحصول على غريبة ناعمة وهشة فعليك وضع الغريبة في علبة مغلقة.

ماهي فوائد الغريبة

الغريبة يوجد لها العديد من الفوائد التي لا حصر لها ومنها الاتي:-

• تساعد الغريبة في تجديد حيوية الجسم وتعيد نشاطه، وأيضا تقلق من التوتر والعصبية لأنها مهدأ للأعصاب .
• تحتوي الغريبة على فيتامينات وبروتينات مغذية للجسم ولذلك ينصح بتناوله.