طريقة عمل السينابون رول ، يعتبر السينابون من الحلويات سويسرية الأصل، وسمي بهذا الإسم لأنه أول انطلاقه كان من خلال سلسلة مطاعم بإسم سينابون، وأصبح السينابون من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تنفيذها في مطاعم دول العالم، وأيضًا أصبح ينفذها ربات البيوت في المنازل، ويفضله الجميع خاصةً الأطفال، والسينابون من الأصناف سهلة التنفيذ، وغير مكلفة للوقت والجهد.

مقادير عمل السينابون رول بدون بيض

يمكن عمل السينابون بعدة طرق، فمنها النوع الذي يستخدم فيه البيض، ومنها السينابون بالبيض، ومنه ما يستخدم فيه القرفة، ومنه المحشي، والسادة، وفي هذه الطريقة سوف نرى مقادير عمل السينابون بدون بيض، كما يلي

1. كوب كامل من الحليب، ويكون كامل الدسم.
2. 5 ملاعق زبدة.
3. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض، الصالح لعمل الحلويات.
4. علبة زبادي.
5. رشة ملح بسيطة.
6. كوبان من السكر المطحون.
7. 2 ملعقة من الخميرة.
8. ملعقة من قشر البرتقال، ويكون مبشور بشكل جيد.
9. باكيت من البيكنج بودر.

مقادير حشو السينابون

1. 4 ملاعق زبدة.
2. ملعقتين كبيرتين من القرفة.
3. نصف كوب من السكر.

مقادير صوص السينابون 

1. ملعقة ونصف فانيليا.
2. كوب من سكر البودرة.
3. 2 كوب من الحليب.

  طريقة عمل السينابون رولبدون بيض

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والزبادي، وقشر البرتقال، والزبدة، والبيكنج صودا، والحليب، ونخلط كل هذه المكونات بشكل جيد، حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة، ونترك هذه العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن الساعة، بعد أن نغطيها بكيس بلاستيكي.
• نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي، يكون مرشوش بالدقيق، ثم ندهن العجينة بالزبدة، ونضع بها كل مكونات الحشو بعد أن نقوم بخلطهم معًا.
• نلف العجينة على شكل رول، ونقوم بتقطيعها إلى قطع عريضة تكون متوسطة الحجم ومتساوية.
• نحضر صينية متوسطة الحجم، وندهنها بالزبدة، ثم نقوم برص قطع السينابون بها، ثم نتركها لمدة ساعة لكي تخمر، ويزيد حجمها.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يوضع به الصينية ونتركها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى يتغير لون السينابون إلى اللون الذهبي.
• في وعاء آخر نخلط السكر البودرة، والحليب، والفانيليا، ثم نضعه فوق السينابون للتزيين، ويقدم السينابون رول بدون بيض في أطباق التقديم.