طريقة عمل كحك العيد الناعم، اقترب كثير عيد الفطر المبارك وتهتم في الوقت الحالي الكثير من ربات البيوت بطريقة عمل كعك العيد حيث يفضل تناول الكعك والبسكويت والبيتي فور، والقرصة في عيد الفطر المبارك للاحتفال به وبالتالي تهتم الكثير من النساء في معرفة طريقة عمل الكعك الناعم مثل المحلات الجاهز الذي يتميز بمذاقه اللذيذ والرائع، ويمكن حشو بالمكسرات والفستق والملبن، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل البسكويت الناعم مثل المحلات بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كعك العيد

كيلو دقيق ونصف كيلو من الزبدة وملعقة كبيرة من ريحة الكحك وكيس بيكنج باودر وملعقة سكر خمس ملاعق سمسم محمص وملعقة خميرة فورية ونصف كوب سكر بودر وربع ملعقة ملح وربع كوب من اللبن والماء وبصمة الكحك ومناقيش، وكوب ونصف ماء دافئ للعجن.

خطوات تجهيز الكعك الناعم

قومي بإضافة الدقيق والسكر البودرة في وعاء، وبعد ذلك ضعي عليه ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الخبز بالزبدة ويقلب معه جيداً ثم يتم إضافة الخميرة إلى ملعقة من السكر مع الدقيق ثم يتم إضافتهم بكوب من الحليب الساخن وهو كوب من الماء الدافئ على الخميرة حتى ترتفع وتختمر ثم بعد ذلك نضعها على الدقيق مع العجن جيداً.

طريقة تسوية كحك العيد

بعد ذلك قومي اتركيه لمدة 30 دقيقة، حتى تنتهي وتختمر ثم نقوم بإحضار الصواني الممسوحة بمنديل وإضافة القليل من الزيت والبيض في تشكيل الكعك وإضافة المكسرات أو العجوة أو الملبن، وذلك على حسب الرغبة ويتم قفلها ثم نضع عليها النقشة الذي ترغبين فيها وضعيها جانباً لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تختمر من ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر البودرة عليها.