نحتاج في شهر رمضان إلى مشروبات تمدنا بالطاقة وتعيننا على الصيام مثل عصير التمر فمن المعروف أن البلح أو التمر مغذي للغاية ومفيد في جميع الأوقات من السنة ،وسيكون من الرائع أن تجددي في طريقة تقديمه وتصنعي منه عصائر ومشروبات متنوعة بدلاً من تقديمه بالطريقة التقليدية حتى يحبه أطفالك ويقبلوا على تناوله.

عصير التمر

مشروب سموذي التمر بالقرفة:

كل ما تحتاجين لتحضير هذا المشروب هو:

• عشرون ثمرة بلح أو تمر منزوعة النواة.
• كوبين ونصف من الحليب السائل المثلج ما يعادل 625 ملي من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض أي ما يعادل 25 جرام.
• ملعقة صغيرة أو عشرة جرام من القرفة المطحونة.
• ست مكعبات من الثلج.

لتحضير عصير التمر المثلج كل ما عليكي فعله هو:

1. قومي بتنظيف التمر من النواة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. أحضري الخلاط الكهربائي ثم أضيفي كلاً من التمر وكوبين فقط من اللبن.
3. قومي بتشغيل الخلاط لخلط المكونات معاً ثم قوم بتصفية المشروب بالمصفاة من أي قشور.
4. أعيدي العصير إلى الخلاط مجدداً وبعدها أضيفي باقي كمية اللبن بالإضافة إلى العسل والقرفة ومكعبات الثلج.
5. قومي بتشغيل الخلاط واستمري في الخلط عدة دقائق حتى تختلط المكونات تماماً.
6. ضعي سموذي التمر في أكواب التقديم مع الثلج ويقدم.

عصير التمر على طريقة الميلك شيك:

• كوب مملوء تمر منزوع النواة.
• كوب لبن كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبين آيس كريم الفانيليا.
• كريمة مخفوقة للتزيين.

اخلطي التمر مع الحليب والفانيليا في الخلاط على سرعة عالية وإذا كان سميكاً يمكنك إضافة اللبن للتخفيف، بعدها أضيفي الأيس كريم واستمري في الخفق حتى تحصلي على القوام المناسب للميلك شيك.

ضعي المشروب بعد التأكد من سمكه في أكواب وزينيه بالكريم شانتيه في الأعلى.