يحب العديد من الناس تناول الجلاش بحشو الجبنة فبدلاً من تحضير الجلاش بحشو اللحم المفرومة يمكنك حشوه بأنواع مختلفة من الأجبان والخضراوات والفلفل الحلو وستحصلين على طعم مميز ورائع ،يمكنك تقديم ذلك الطبق على سفرة فطور رمضان ومناسب جداً للرحلات والنزهات حضري هذا الطبق بسهولة وبأقل التكاليف فتابعينا.

الجلاش بحشو الجبنة

المقادير:

تحتاجين إلى

• لفه واحدة من رقائق الجلاش
• جبنه شيدر مبشورة.
• جبنه رومي مبشورة.
• جبن موتزريلا مبشورة.
• فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر.
• زيتون أسود أي نوع ترغبين فيه مقطع شرايح.
• بيضة واحدة كبيرة.
• كوب من الحليب السائل.
• زبدة سائلة.
• القليل من الزيت العادي.
• حبة البركة وسمسم للتزيين حسب الرغبة.

خطوات تحضير الجلاش بحشو الجبنة:

1. أحضري صينية تتحمل الفرن ثم قومي بدهنها بالزبدة والزيت من الداخل ولا تنسي الجدران.
2. قومي بإشعال حرارة الفرن حتى يكون ساخناً وجاهز لعملية الخبز.
3. قومي بوضع نصف رقائق الجلاش في قاعدة صينية الخبز.
4. احرصي على دهن رقائق الجلاش بالزيت والسمن كل على حدى للفصل بين الطبقات.
5. اصنعي الحشو عن طريق خلط كل أنواع الجبن المتوفرة لديك مثل الشيدر والموتزاريلا والرومي المفروم.
6. أضيفي شرائح من الفلفل الحلو الملون وقطع الزيتون ويمكنك إضافة أي خضراوات تفضلين.
7. وزعي الحشو فوق الطبقة الأولى من الجلاش ووزعيه جيداً حتى تغطي الجلاش.
8. ضعي النصف الآخر من رقائق الجلاش فوق الحشو مع دهن كل طبقة بالزيت والسمن.
9. قومي برش ما تبقى من الزيت والسمن فوق الجلاش من الخارج.
10. قطعي صينية الجلاش بالسكين بالشكل الذي ترغبين به قبل إدخالها الفرن.
11. اخفقي البيض مع اللبن وملح وفلفل أسود ثم ادهني وجه الجلاش بها.
12. قومي برش السمسم وحبة البركة فوق الجلاش للتزيين.
13. ادخلي الجلاش بحشو الجبنة الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه ويقدم ساخن.