بسكويت العيد يفضله العديد من الناس في عيد الفطر المبارك، كما انه من الحلويات السهلة والإقتصادية والمحببة لدى العديد والكثير يفضله مع الشاي او القهوة ، في هذه الوصفة سنتطرق لطريقة سهلة لعمل بسكويت العيد وبمقادير بسيطة في كل بيت وبدون اي تعقيد .

طريقة عمل بسكويت العيد

لتحضير بسكويت العيد ستحتاج الى مقادير الاتية

اولا / مكونات بسكويت العيد .

• اول مقدار ستحتاج هو  ثلاث أكواب من الدقيق او 380 غرام
• 230 غرام من الزبدة
• ثلاث بيضات
• كوب ونصف من سكر البودرة او 180 غرام
• ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• قشرة برتقالة (إختياري)
• مسحوق الكاكاو الخام (إختياري)
• رشة ملح

ثانيا /طريقة تحضير بسكويت العيد

1. قم بإحضار طبق وضع فيه 230 غرام من الزبدة وكوب ونصف من السكر البودرة
2. قم بضرب الدقيق والزبدة جيدا بالضراب الآلي او اليدوي
3. أثناء التخليط، قم بإضافة البيض تدريجيا ، اضف بيضة واحدة  وقم بالتخليط، “يجب ان يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة ” ثم قم بإضافة باقي البيض
4. ضع ملعقة صغيرة من الفانيليا الى العجين وقم ببشر البرتقالة او ضع ملعقة من مسحوق الكاكاو بدل قشر البرتقال، واضرب المكونات بالضراب الآلي
5. والان نقم بتجهيز مكونات الجافة، قم بإحضار طبق وضع فيه ثلاث اكواب من الدقيق وملعقة صغيرة من بيكنج باودر ورشة ملح
6. قم بإحضار الغربال وضع الدقيق والبيكنج باودر على عجين البسكويت واضرب المكونات بالضراب الآلي
7. قم بتحريك العجين وضعه في الثلاجة حتى تبرد قليلا
8. احضر صينية وضع ورق الزبدة “اذا لم يتوفر ورق الزبدة يمكنك استخدام المناديل والزبدة”
9. احضر قمع تزيين البسكويت وضع فيه عجينة البسكويت
10. رتب البسكويت في الصينية وضعه في الفرن من 12 الى 20 دقيقة

بهذه الطريقة يصبح بسكويت العيد جاهز للتقديم .