طريقة اللبنة السريعة حضريها في منزلك بأقل التكايف وبأسرع وقت
اللبنة السريعة من أكثر الوصفات المطلوبة من سيدات المنزل فهناك العديد من الناس الذين يحبون تناول اللبنة على الفطور أو العشاء وتحتاج ربات البيوت إلى طريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة لتحضيرها ،ستساعدك الوصفة التي وفرناها لكي اليوم على تحضيرها برعة وبسهولة وتوفير طبق مغذي للغاية وشهي لأفراد أسرتك فتابعينا.
اللبنة السريعة
المقادير:
- لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
- رشه من الملح حسب رغبتك.
- فلفل أخضر حلو.
- معقتان كبيرتان من النعناع المجفف والمطحون.
- زعتر مطحون.
- يمكنك إضافة المخلل أو الزيتون المقطع حسب رغبتك.
ملاحظة: يمكنك استبدال اللبن السائل بست أكواب من الماء الفاتر مع اثنتا عشرة ملعقة من الحليب البودرة وتقليبهم جيداً في الماء حتى يذوبوا وبذلك تكونين نفس المقدار من الحليب الذي تحتاجينة في الوصفة.
خطوات تحضير اللبنة السريعة:
- قومي بغلي الحليب على النار للتخلص من الجراثيم والميكروبات مع الاستمرار في التقليب لمنع التصاقه في الإناء.
- بعد أن يغلي الحليب ارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلاً قبل استخدامه.
- بعد أن يبرد الحليب ضعيه في إناء عميق ثم أضيفي اللبن الرائب إلى الحليب وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي الملح ثم غطي الإناء جيداً وضعي عليه منشفة واتركيه في مكان مظلم لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يصبح قوام اللبن أكثر سماكة مثل قوام المهلبية.
- ضعي اللبن في قطعة قماش واربطيها وعلقيها في مكان مرتفع حتى نتخلص من أي كمية ماء موجودة مع اللبنة السريعة.
- اتركي الحليب في القماش لمدة يوم كامل.
- ضعي اللبنة في أوعية الحفظ الخاصة بكي ويمكنك إضافة النكهات كما تريدين مثل المخلل أو الزيتون.
- أضيفي النعناع والزعتر المطحون أو الفلفل المفروم إليها ثم ضعيها في الثلاجة.
شارك
تعليقات