طريقة البسبوسة الفلسطينية من أشهى طرق تحضير حلوي البسبوسة في الوطن العربي ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة لكنها لذيذة للغاية ،حلوي البسبوسة شهية بجميع أنواعها ويحبها الكبار والصغار لذا يمكنك بدلاً من تحضيرها بالطريقة التقليدية تجربة طرق مختلفة لإطفاء نكهات مختلفة عليها للتجديد في شهر رمضان ،تابعينا لتعرفي كيف تحضرين تلك الحلوي الشهية على الطريقة الفلسطينية.

طريقة البسبوسة الفلسطينية

المقادير:

• كوبان ونصف من السميد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• نصف كوب من الزبدة او السمن حسب رغبتك.
• كوب من القشدة.
• كوب ونصف من اللبن.
• كمية من اللوز مقشر أو الفستق.

خطوات تحضير البسبوسة الفلسطينية:

1. حضري أولاً الشربات وستحتاجين كوبان ونصف من السكر مع كوب وربع من الماء وعصير ليمون وفانيليا كل ما عليك هو إذابة السكر في الماء ثم وضعه في قدر على النار.
2. بعد أن يغلي أضيفي الفانيليا والليمون واتركيه يغلي حتى يصبح قوامه ثقيلاً ومناسب لقوام الشربات اتركيه جانباً يبرد.
3. أحضري وعاء كبير للخلط وقومي بخلط السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر وقلبي جيداً لتخلطيهم معاً.
4. اخلطي كلاً من الزبدة مع القسطة ثم ضعيهم على خليط السميد وقلبيهم جيداً حتى يتكون لديك خليط شبه جاف وبه بعض التكتلات.
5. أشضيفي الحليب السائل بالتدريج مع العجن ولا تكثري من عملية العجن فهذا سر نجاح البسبوسة الفلسطينية.
6. ضعيها في إناء مغلق لتتخمر لمدة ساعتين.
7. قطعي العجينة إلى مربعات وزيني كل جزء باللوز والفستق.
8. ضعيها في صينية مدهونة بالسمنة ثم أدخليها فرن ساخن حتى تحمر الأطراف ثم أشعلي الشواية ليحمر وجهها.
9. اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات البارد واتركيها تتشربهه جيداً وتقدم باردة بعد الإفطار كتحلية.