يُعد اللحم من الأطباق المميزة للغاية على المائدة الرمضانية وخاصة طبق كباب اللحم بالأعشاب ويُعد اللحم المشوي من الأطباق المميزة للغاية والتي يفضلها الكثيرين صغارًا وكبارًا ولذلك تعلمي معانا في السطور المقبلة طريقة تحضير كباب اللحم بالأعشاب والتتبلية اللذيذة .

كباب اللحم بالأعشاب

المقادير الخاصة بالطبق:

• نصف كيلو لحم مفروم
• بصلة مبشورة
• قرن فلفل حار مفروم ناعم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة من النعناع المجفف
• نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف المطحون
• ربع ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• ملعقتين كبيرتين بقسماط

طريقة التحضير:

• في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة واتركيه حتى يسخن
• انقعي أسياخ الشواء الخشبية في مياه لمدة نصف ساعة لساعة.
• قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل في وعاء عميق
• من ثم ضيفي للمكونات البقسماط والبقدونس المطحون المجفف والكزبرة المجففة والنعناع المجفف
• من ثم تبلي المكونات بالملح والفلفل وضيفي المكونات جيدًا حتى تتجانس كل المكونات بشكل جيد
• من ثم شكلي اللحم على الأسياخ المعدة سلفًا وضعيها على صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الألومنيوم
• اشوي أسياخ اللحم في الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تمام النضج
• يمكنك وقد قطعة فحم ووضعها وسط الصينية لإعطائك رائحة مميزة للطبق
• قدمي الطبق مع الخبز العربي والسلطة الخضراء وصلصة الطحينة والبطاطس المحمرة حسب التفضيل أو مع الأرز المبهر .