الكريمة اللباني من أهم المكونات في المطبخ فهي تدخل في تصنيع العديد من أطباق الحلويات ولا غنى عنها نعد تحضير أطباق طعام رئيسية أيضاً ولكن قد يشتكي بعض ربات البيوت من ارتفاع سعرها وعدم قدرتهم على شرائها من المحلات، لذلك وفرنا لكِ اليوم طريقة بسيطة لتحضيرها مفي المنزل.

الكريمة اللباني

كيفية تحضير الوصفة:

المقادير:

• ستة أكواب من اللبن كامل الدسم ما يعادل كيلو واحد.
• كوب من الماء المثلج.
• مكعبات من الثلج.

خطوات تحضير الكريمة اللباني:

1. قومي بغلي اللبن في قدر على النار وقلبيه جيداً ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد لمدة ثلاث دقائق.
2. أحضري وعاء آخر فارغ ونظيف وضعيه في حمام من الماء البارد والثلج.
3. ضعي الحليب في الوعاء الفارغ ويجب أن يكون اللبن مغمور في الماء البارد جيداً.
4. باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق اللبن جيداً لمدة سبع دقائق متواصلة حتى يتغير قوامه ويصبح أكثر سماكة.
5. نضع اللبن المخفوق في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجه ونخفقه مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
6. ستتكون لديك طبقة رقيققة من الكريمة قومي بإذالتها ثم أعيدي الخفق مرة أخرى حتى يتكون لديك قوام يشبه الزبدة.
7. يمكنك استخادم الكريمة كما تريدين ويمكنك حفظها في الثلاجة لمدة خمسة أيام فقط.

استخدامات الكريمة اللباني:

• يمكنك استخدامها في تحضير طبق مكرونة الفوتشيني بالدجاج والكريمة.
• حضري بها طبق اللازانيا اللذيذ عن طريق إضافتها إلى صوص اللازانيا ثم إضافتها إلى شرائح المكرونة.
• يمكنك أيضاً إضافتها عند تحضير الباشميل.
• استخدميها في تحضير أشهى الحلويات فيمكنك ادخالها في العجينة نفسها أو استخدامها كحشو وتزيين للكيكة.

فوائد الكريمه اللباني:

1. تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام.
2. تحتوي على البروتين.
3. تعمل على تقوية الجسم وزبادة النشاط العام.