كرات الأرز المقلية بالجبن ، اليوم سوف نقوم بتقديم وصفة لوجبة من أسهل و ألذ الوجبات التي يمكنك تحضيرها في رمضان فكرات الأرز بالجبن وجبة سهلة التحضير لتوفير مكوناتها بكل بيت كما أنها وجبه يعشقها الكبير و الصغير فهيا بنا نستعرض سوياً مكونات و طريقة تحضير كرات الأرز بالجبن اللذيذة

مكونات عمل كرات الأرز المقلية بالجبن

• واحد و نصف كوب أرز
• بصلة صغيرة مفرومة
• ثلثان بقسماط مطحون
• أتنين و نصف كوب ساخن مرقة دجاج
• ملعقة واحدة جبنة شيدر مبشورة أو جبنة رومي
• ثلاث ملاعق كبيرة زبده
• جبن موزاريلا
• أتنين بيضه ممزوجه
• واحد ملعقة صغيرة زعفران مطحون
• ملح
• فلفل

طريقة عمل كرات الأرز المقلية بالجبن

1. قومي بوضع نصف كمية الزبدة في إناء علي النار ثم قومي بوضع البصل مع الأستمرار في التقليب إلي أن يتحول لون الصلة إلي اللون الذهبي
2. ثم أضيفي الأرز و قومي بالتقليب حتي يتم تغطية الأرز بالزبدة
3. قومي بإضافة نصف كمية مرقة الدجاج و الزعفران
4. عند غليان الأرز قومي بوضعه علي نار متوسطه لمدة خمس دقائق حتي يمتص الأرز مرقة الدجاج
5. ثم قومي بإضافة النصف الآخر من مرقة الدجاج واتركيه بدون تغطية لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة منخفضة
6. قومي بإضافة الزبدة المتبقية والجبن الرومي أو الجبن المشور إلي الأرز ثم أنتظري إلي أن يبرد الخليط
7. ثم قومي بإضافة البيض إلي الأرز مع التقليب جيداً بشوكة
8. قومي بتشكيل الأرز علي شكل كرات مع وضع جبن موزاريلا داخل الكرات
9. ثم ضعي كرات الأرز في البقسماط المطحون
10. ثم ضعي كرات الجبن في التلاجة لمدة ساعتين
11. ثم قومي بإخراجها من الثلاجة و قليها في زيت مغلي حتي يصبح لونها ذهبي