طريقة عمل دجاج الكرسبي ، من أشهر وصفات الدجاج في العالم هي وصفة الدجاج الكرسبي فهي وجبة يحبها الكبار والصغار نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج الكرسبي في المنزل فضلاً عن شراءه من المطاعم لصحة افضل لاولادك محبي الاكلات السريعة واكلات المطاعم الشهية.

طريقة عمل دجاج الكرسبي

المكونات:

• دجاجة متوسطة وقطعيها 8 قطع.
• 2 حبة بصل كبيرة.
• 2 فص ثوم.
• نصف كيلو طحين.
• 3 حبة هيل.
• ورق غار ومبح وفلفل أسود.
• ربع كوب خل.
• رشة قرفة مطحونة.
• رشة بابريكا.
• ملعقة خردل.
• ملعقة كبيرة مسحوق الخبيز.
• ملعقة صغيرة ثوم باودر وأحرى كبيرة بصل باودر.
• 2 كوب زيت ذرة.

طريقة التحضير:

• قومي بغسل الدجاج جيداً وإصنعي فيه فتحات حتى ينضج بسهولة.
• إحضري خلاط كهربائي وإخلطي فيه البصل والهيل والخل والملح والفلفل وورق الغار والبابريكا.
• صفي الخليط السابق ثم ضيفي إليه القرفة والخردل وإخلطيهم جيداً.
• ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة وإتركيها من المساء حتى الصباح لتشرب التتبيلة جيداً.
• ضعي الطحين في وعاء وأضيفي الملح والفلفل والقرفة والثوم الباودر والبصل الباودر وإخلطيهم جيداً.
• تبلي الدجاج بالطحين جيدأً بغمسه في وعاء واسع.
• جهزي مقلاة وضعي فيها زيت الذرة وسخنيه قليلاً ثم قومي بقلي الدجاج فيه.
• إخرجي الدجاج على ورق حتى يمتص الزيت.
• ضعي الدجاج في طبق التقديم ويمكنك تقديم البطاطس المقلية والخضار السوتية أو الأرز الأبيض معه.
• كما يمكنك إضافة أطباق المقبلات مثل سلطة الكول سلو أو سلطة الزبادي بالخيار.
• أضيفي طبق من الشوربة إلى جانب الطبق الرئيسي وبالهنا والشفا.