طريقة تحضير الكبيبة الخليجية من أهم الأشياء التي تتميز بها دول الخليج هي الأطعمة التي توجد في هذه الدول ومن ضمن هذه الأطعمة هي الكبيبة الخليجية حيث أن هذه الأكلة تحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى أن مذاقها جميل جعل الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء الدول العربية يريدون تجربة هذه الأكلة.

مكونات الكبيبة الخليجية

تحتوي الكبيبة الخليجيةعلى العديد من المكونات السهلة وتتمثل هذه المكونات في الأتي:

• ثلاث أكواب من الأرز.
• كيلو ونصف كيلو من اللحم المفروم.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف معلقة من الهيل المطحون.
• معلقة صغيرة من بهارات اللحم.
• حبتين من البصل المفروم.
• نصف لتر من مرقه الدجاج.
• صنوبر حسب الرغبة.
• بقدونس حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكبيبة الخليجية

نأتي بعد ذلك إلى طريقة التحضير التي تعد من أسهل طرق تحضير الكبيبة الخليجية باللحمة وتتمثل هذه الطريقة في الأتي:

• غسل الأرز ونقعه في ماء حتى ثلاث ساعات.
• تصفية الأرز جيدا من الماء ثم نقوم بطحنه مره وطحنه مره أخرى مع كمية اللحمة.
• خلط الأرز باللحمة جيدا مع إضافة الملح والبهارات عليهم.
• يتم تعصيج اللحم مع الصنوبر ومع البصل على النار ثم يترك جانبا حتى يبرد هذا الخليط.
• يشكل هذا الخليط على شكل كور وأقراص مدورة ويتم حشو كل قرص باللحمة المفرومة التي تم تعصيجها.
• بعد هذه المرحلة يتم وضع الكور المحشية في صينية وتغطية هذه الصينية بأكياس من البلاستيك ووضعها في الفريزر لمدة ثلاثون دقيقة.
• نحضر كمية مرقه الدجاج مع الهيل مع الملح ويتم وضعها على صينية الأقراص المحشية.
• نضع أقراص الكبيبة في ماء مغلي ونتركها في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة.
• في أخر مرحلة يتم رفع أقراص الكبيبة المغلية من النار ووضعها في صينية مدهونة بالزبد وتوضع هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم تحميرها ثم تقدم في طبق للتقديم ويمكن تزين هذا الطبق بالبقدونس.

وفي نهاية المقالة نتمني لكم طعام ممتع وانتظروا المزيد من الوصفات والاطباق الخليجية