طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، تعد الكنافة أحد أشهر الحلويات الرمضانية، فلا يخلو أي بيت في شهر رمضان من وجود الكنافة به، وأيضا يتم إعدادها في الأيام العادية نظرًا لمذاقها الشهي، ويمكن إعداد الكنافة بالكثير من النكهات المختلفة والتي منها” الكنافة بالمانجو، والكنافة بالمهلبية، الكنافة بالنوتيلا، والكنافة بالمكسرات، وغيرها”، ولكن اليوم من خلال مقالنا هذا سنتطرق سويا لذكر طريقة عمل الكنافة بالقشطة على طريقة أشهر المحلات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• 1 كوب من السمن المُذاب.
• كوب سكر بودر.

مكونات القشطة:

• 2 كوب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من القشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• أولا ضعي الكنافة في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يسهل عليكِ فركها.
• بعد فرك الكنافة جيداً قومي بإضافة السمن المُذاب إليها والسكر البودر، وقلبي الخليط جيداً.
• في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب والنشا والفانيليا والقشطة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على القشطة بقوام مناسب.
• في صينية مناسبة ضعي القليل من السمن وابدئي بوضع طبقة متوسطة من الكنافة واضغطي عليها جيداً.
• ثم ضعي خليط القشطة على الكنافة مع مراعاة ترك مسافة بينها وبين طرف الصينية.
• ثم ضعي الطبقة الأخرى من الكنافة فوق القشطة وتدخل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة والحصول على اللون الذهبي الجميل.
• تُسقى الكنافة بالشربات وتقدم ساخنة أو باردة حسب رغبتك.