طريقة عمل الكنافة النابلسية معظم الحلويات التي يتم تجهيزها في المنزل أو في أي مكان آخر لابد من استخدام أو إضافة الشيرة حيث تحتاج البسبوسة ، الكنافة و الزلابية ، والكثير من الحلويات الأخرى، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم طريقة عمل الشيرة للكنافة النابلسية بخطوات بسيطة ومكونات سهلة للغاية.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

المكونات ، كيلو من الكنافة النابلسية ونصف كيلو من الجبنة البيضاء العكاوي، وتقطع إلى مكعبات وتوضع في الماء وبعدها يتم تصفيتها ونصف كوب من السمنة ونصف كوب من الفستق الحلبي المطحون وكمية مناسبة من الشيرة.

مكونات عمل الشيرة

قومي بإحضار كوب ونصف من السكر وكوب من الماء وملعقة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الورد والزهر.

طريقة التحضير الكنافة

قومي بإحضار صينية وضيفي عليها السمن، وبعد ذلك قومي بإحضار الكنافة ويمكنك إضافة الصبغة الحمراء وذلك حسب الرغبة، ثم افردي نصف الكنافة عليها بعد خلطها بالصبغة الحمراء والسمن جيداً، وضيفي الكمية ثم ضيفي الجبنة العكاوي، وتأكدي أن طعمها أصبح حلو ثم نقوم بإضافة الجبنة المبشورة على الكنافة ونوزعها جيداً ولكن لابد أن تكون الأطراف فارغة بعد ذلك ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة والسمنة في تقليبها حتى تذوب الجبنة وتصبح عجينة الكنافة لونها أحمر ثم إضغطي على الكنافة مع الجبنه العكاوي بواسطة ورق الزبدة لكي تتماسك مع بعضها، ثم ضعي الكنافة داخل ثانية أخرى، ولكن يجب أن تكون بنفس الحجم وبعد ذلك تقوم بوضع الشيرة على الكنافة وهي ساخنة وتقوم في تزيينها بالفستق المبشور.