تسائلت العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير عجينة البيتزا بشكل بسيط وبشرط أن يكون طعمها مماثل للتي تقدم في المحلات ويرجع ذلك إلى زيادة غلاء أسعار الأطعمة الجاهزة تلك الأيام بالإضافة إلى أن جميع ربات البيوت تفضل أن يتناول أولادها الطعام من المنزل بدلاً من طعام المحلات لضمان نظافته وصحته، لا تقلقي سيدتي فقد وفرنا لكي طريقة بسيطة للغاية لتحضير البيتزا في منزلك نضمن لك نجاحها فتابعينا.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

المقادير اللازمة لتحضير البيتزا:

• كوب دقيق
• ربع كوب زيت زيتون
• ملعقتان لبن بودرة
• نصف ملعقة سكر
• نصف ملعقة ملح
• ملعقة من الخميرة
  
• كوب ماء دافئ
• ماء للعجن

خطوات أساسية في طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1. أحضري وعاء كبير صالح للعجن وضعي فيه كمية الدقيق كاملة.
2. ضعي الزيت والملح مع الدقيق ثم قلبي جيداً.
3. قومي بإضافة الحليب مع التقليب المستمر.
4. قومي بإذابة الخميرة مع نصف ملعقة من السكر في كوب من الماء الدافئ واتركيها لبعض الوقت حتى تبدأ في العمل.
5. أضيفي الماء المذاب به الخميرة إلى الدقيق بشكل تدريجي مع التقيب.
6. اعجني المكونات بيديك حتى تتكون عجينة طرية للغاية ومتماسكة قابلة للفرد.
7. أضيفي المزيد من الماء بحرص إذا كنتى تحتاجين إلى ذلك.
8. اتركي العجين في مكان دافئ مع تغطيته بإحكام حتى تخمر لمدة ساعة فهذا هو سر نجاح طريقة تحضير البيتزا.
9. حضري الحشو عن طريق تقطيع كمية من الزيتون وشرائح البصل والطماطم والفلفل والجبنة المتوتزريلا والشيدر.
10. افردي العجينة في صينية الخبز وضعي عليها بعض الصلصة أولاً ثم وزعي الحشو ويمكنك إضافة ما تردين مثل اللحم المفروم والدجاج وقطع البيبروني.
11. أخبزي البيتزا في فرن ساخن ثم قطعيها وقدميها.

أقرأ أيضاً  طريقة عمل عجينة البيتزا المقادير وطريقة التحضير