تعد ألكوسا بالبشاميل باللحمة المفرومة من اشهي الأطباق المفضلة للكثيرين من الأطباق المهمة التي يتم تقديمها فى المطاعم وهى أكلة مفيدة وبها عناصر غذائية كثيرة واليوم نتعرف معكم على أسهل طريقة يمكن بها تحضير الكوسا بالبشاميل باللحمة المفرومة .

طريقة تحضير الكوسا بالبشاميل باللحمة المفرومة

المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم .
  • 1 كيلو كوسا .
  • 2 حبة طماطم .
  • بصلة مبشورة .
  • 2 ملعقة صلصة طماطم .
  • زبدة .
  • ملح + فلفل اسود + جزة الطيب .

مقادير البشاميل :

  • نصف كيلو لبن .
  • 2 ملعقة زبدة + 2ملعقة دقيق .
  • ملح + فلفل اسود .

طريقة التحضير

  • فى وعاء متوسط على نار متوسطة نضع الزبدة والبصل المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم ويترك على النار إلى أن تنضج مع المتابعة والتقليب المستمر .
  • تغسل الكوسا جيدا وتصفى ثم نقطعها شرائح متوسطة .
  • فى وعاء على نار متوسطة نضع زبدة إلى أن تسيح ثم نضيف الكوسا للتشويح ثم الملح والفلفل مع التقليب المستمر إلى أن تتشوح .
  • فى وعاء اخر على نار متوسطة نضع الزبدة لتسيح ثم الدقيق مع التقليب الجيد حتى يحمر ثم نضع اللبن مع التقليب ونضيف الملح والفلفل الأسود إلى أن يشتد الخيط ويرفع عن النار .
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها زبدة وترش بالدقيق ثم نضع نصف الكوسا المشوحة ونفردها ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم النصف الأخر للكوسا ثم البشاميل ونفردها بالكامل إلى أن تغطى الصينية بالكامل .
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضح ويحمر الوجه ثم تقدم  .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.