يعتبر الجلاش من أشهي الوجبات التي يدمنها الكبار والصغار ويمكن صنع أطباق مالحة منه عن طريق حشوه بالجبن أو اللحم المفروم وهناك وصفات لصنع حلويات منه مثل وصفة الجلاش بالقرفة وجوز الهند إنها وصفة لذيذة للغاية وغير مكلفة ومقاديرها في متناول اليد ،تابعي معنا لتعرفي طريقة تحضيرها.

الجلاش بالقرفة وجوز الهند

المقادير:

تحتاجين إلى:

• لفه واحدة من الجلاش.
• كوب واحد من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقتين كبيرتين من الفستق المجروش أو السوداني أو يمكنك اختيار أى نوع من المكسرات.
• نصف ملعقة صغيرة  القرفة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير شربات الجلاش بالقرفة تحتاجين إلى:

• كوبين من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير الجلاش بالقرفة وجوز الهند:

1. جهزي إناء صغير كافي لعمل حشوة الجلاش فيه.
2. ضعي جوز الهند والسكر الناعم والقرفة والفانيليا والفستق المجروش في الطبق وقلبي جميع هذه المكونات معاً جيداً لتمتزج.
3. قومي بفرد رقائق الجلاش في صينية دائرية أو يمكنك تشكيلها على شكل سمبوسك أو أصابع حسب رغبتك.
4. ستحتاجين إلى تقطيع رقائق الجلاش إلى شرائح طويلة إذا رغبتي في صنعها على شكل أصابع أو سمبوسك.
5. قومي بفرد نصف كمية رقائق الجلاش فوق بعضها غالبعض في صينية مع دهن كل طبقة بالسمن قبل إضافة الطبقة الأخرى.
6. قومي بوضع حشو الجلاش فوق رقائق الجلاش.
7. كرري العملية مع النصف الأخر من الجلاش بوضع الرقائق فوق بعضها ودهن الزبد بين كل طبقة والأخرى.
8. قطعي صينية الجلاش قبل إدخالها الفرن.
9. حضري الشربات عن طريق إذابة السكر في الماء على النار مع إضافة الليمون.
10. بعد نضوج الجلاش أخرجيه واسقيه بالشربات ثم زينية بالفستق بعد أن يبرد.