طريقة عمل العرقسوس في المنزل يتميز شهر رمضان المبارك بالمشروبات الرمضانية الشهية والتي يفضلها العديد من الناس مثل العرقسوس والتمرهندي والكركديه والخروب نقدم لكم اليوم كل ما تودون معرفته عن العرقسوس والذي يعتبر من ألذ المشروبات للجميع لما له من فوائد كبيرة لجسم الإنسان.

من فوائد العرقسوس:

• مهدىء للمعدة في حلالت القرحة وحرقان المعدة والتسمم الغذائي كما أنه يعزز مناعة الجسم.
• منظف للجهاز التنفسي فهو يحفز إنتاج البلغم الجديد ليقلل من إنسداد القصبات الهوائية بالبلغم القديم.
• يقلل الإجهاد فهو يحفز الغدة الكظرية لتعزز مستوى الكورتيزول الصحي في الجسم.
• هناك أقاويل في الطب الصيني تفيد بأن العرقسوس يعالج سرطان الثدي والبروستاتا.

كما يجب أيضاً الحذر من تناول كميات كبيرة من العرقسوس لأنه يؤدي إلى:

• نقص البوتاسيوم.
• إحتباس السوائل في الجسم.
• إرتفاع ضغط دم الإنسان.
• له أضرار على الأطفال والحوامل.

مكونات تحضير العرقسوس:

• 2.5 كوب عرقسوس.
• نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم.
• 4 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

• قومي بفرد نبات العرقسوس في صينيه وضعي فوقه بيكرونات الصوديوم ورشي القليل من الماء وإفركيه جيداً حتى يصبح رطباَ.
• ضعي الصينيه في الشمس وقلبيها بإستمرار ليتخمر العرقسوس لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ضعي العرقسوس في قماشة نظيفة وإغلقيها وضعيها في مصفاة تحتها وعاء وقومي بسكب الماء فوقها ببطء.
• ضعي المشروب الذي نزل في الوعاء في زجاجة وإتركيه ليهدأ ثم ضعيه في الثلاجة.