الدجاج الناجتس يعد من اشهر الأكلات السريعة والمحببة للكثيرين خاصتا الأطفال فهم يقشعونها لطعمها ألذيذ فدائما ما يطلبونها من أماهتهم ونظرا لإنها سهلة التحضير فلا تجد ربة المنزل صعوبة فى أعدادها للأطفال وليس فقط مفضلة للأطفال فالدجاج الناجتس أيضا معشوق الكبار لمذاقة الرائع وهو غنى أيضا بالبروتين لذا نقدم لكم طريقة رائعة وسهلة لعمل دجاج الناجتس .

طريقة تحضير الدجاج الناجتس

المكونات

• فيلية دجاج 5 قطع .
• بصلة مقطعة صغير.
• 4 فصوص ثوم مفروم .
• 2 ملعقة خل +ليمونه .
• ملح + فلفل اسمر+ ببريكا + كركم.

خلطة الدجاج

• 1 كوب دقيق .
• 1كوب بقسماط .
• ملعقة ملح +ملعقة بيكينج بودر+ ببريكا +كركم +كمون +فلفل .
• 2 بيضة + نصف كوب حليب سائل .
• زيت للقلى .

طريقة التحضير

• بواسطة الخلاط الكهربائي نضع البصل والثوم والليمون والخل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الملح والفلفل والببريكا والكركم .
• نقطع الدجاج الفيلية مربعات أو أصابع حسب الرغبة .
• فى وعاء كبير يتم إضافة الخلطة السابقة مع الدجاج ويتم التقليب حتى تغطى كل قطعة بالكامل ونتركها فى الثلاجة ما يقرب من ساعتان .
• فى وعاء اخر نخلط الدقيق مع البقسماط ، والبيكينج بودر، والملح ،والفلفل، والببريكا ، والكمون ،ونخلطهم جيدا .
• فى وعاء يتم خفق البيض مع اللبن جيدا .
• نخرج الدجاج من الثلاجة بعد مرور ساعتين ونبدأ بتجهيز الناجتس .
• يتم وضع قطعة من الدجاج فى خليط الدقيق والبقسماط وتغطيتها بالكامل ثم نضعها فى البيض باللبن ثم إلى الخليط مره اخرى .
• يتم التكرار مع جميع القطع بالكامل ثم ندخلها إلى الثلاجة مره اخرى لمدة ساعة .
• فى مقلاة على نار متوسطة بها زيت غزير يتم وضع قطع الدجاج   بحيث يغطى الزيت جميع القطع إلى أن تنضج ويتم تغير لونها إلى اللون الذهبي .
• نخرج القطع من الزيت على مناديل مطبخ ونكرر نفس الخطوات .