طريقة عمل الفول المدمس، يعد الفول المدمس من أهم وأشهى الأطباق الرئيسية  على طاولة الإفطار كل يوم، فهو غني بالكثير من الفوائد الغذائية للجسم، واليوم من خلال مقالنا هذا المقدم من موقع ” ثقفني” سوف نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل الفول المدمس في المنزل بميزانية بسيطة وبطريقة سريعة جداً لفطور أو عشاء صحي، ومن أجل وجبة السحور في شهر رمضان الكريم.

طريقة عمل الفول المدمس

المكونات:

• نصف كيلو من الفول.
• نصف كوب كبير من العدس الأصفر.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
• جرزة واحدة مبشور أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
• نصف ليمونه.

طريقة تحضير الفول

• قبل تحضير الفول يتم غسله جيداً ونقعه في الماء لمدة ليلة كاملة أو على الأقل لمدة 8 ساعات.
• قومي بتصفية الفول جيداً ثم يوضع في الدماسة.
• ثم تُضاف باقي المكونات إليه ويغطى بالماء المغلي ويترك على نار هادئة ليغلي جيداً.
• يترك الفول على نار هادئة لمدة 6 ساعات مع مراعاة إضافة الماء إليه من وقت إلى أخر حتى لا يجف.
• بعد مرور الوقت المحدد سوف نلاحظ نضج الفول جيداً ويمكن تقديمه على وجبة السحور بعد إضافة التوابل المفضلة والطحينة إليه.
• من أهم أسرار نجاح تدميس الفول هو استخدام الفول ذو القشرة الناعمة، وتسوية الفول في دماسة أو حلة محكمة الغلق.