طريقة عمل الشلولو نوضحها هنا بالتفصيل بعدما أثيرت الضجة حولها في الآونة الأخيرة حيث روج أحد الضيوف في برنامج إعلامي شهير أنها تعمل وجبة تساعد في تقوية المناعة والوقاية من فيروس كورونا.. وهو الأمر الذي لم تثبت صحته بصورة علمية إلا أن الناس أصبحوا متلهفين لمعرفة ما هي وجبة الشلولو وكيف يتم عمل الشلولو.. فإليكم التفاصيل.

الشلولو هو أحد الأطباق المصرية المميزة التي تشتهر بها صعيد مصر.. يمكن تقديمه مع أرز بالشعرية أو خبز شمسي.

طريقة عمل الشلولو

لعمل وجبة تكفي لأربعة أشخاص نستخدم المكونات الآتية
1 كوب ملوخية مجففة
نصف لتر من حساء الدجاج
1 بصلة صغيرة مفرومة خشنة
1 حبة طماطم صغيرة متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح
الكمون المطحون
الفلفل الأسود المطحون

خطوات تحضير وجبة الشلولو

في وعاء كبير، على نار متوسطة، نضع الحساء والبصل والطماطم والثوم ونقلب.
يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود والكمون ويترك ليغلي..
نضيف الملوخية المجففة تدريجياً، مع التحريك باستمرار، حتى تتجانس مع الحساء، وتصبح ثقيلة، ثم تغلي.
أزل الشلو من على النار وأضف عصير الليمون إليه.
نقوم بتوزيع الشلولو في الأطباق ونقدمها ساخنة مع العيش الشمسي أو الأرز بالشعرية.

طرق أخرى لعمل الشلولو

يمكن استبدال نصف حساء الدجاج بالماء.

ولإضفاء نكهة متميزة ومغايرة يمكن إضافة الكزبرة أو الفلفل الحار المجفف حسب الرغبة.

فائدة الشلولو

بعيدًا عن خرافة الوقاية من فيروس كورونا.. دعونا نتعرف على أهمية وفائدة الشلولو، حيث أنه:

1. يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
2. يساعد الشلولو على زيادة الرغبة الجنسية بالإضافة إلى تخفيف الإجهاد والتوتر.
3. يحتوي كل نصف كوب من الشلولو / 100 جرام.. على 110 سعرة حرارية.