يرطب على القلب.. طريقة عمل حلى الزبادي اللذيذ بديل التشيز كيك بأبسط المكونات

حلى الزبادي بسيط يرطب على القلب بأبسط المكونات الموجودة في البيت، حيث يحتاج الإنسان في فصل الصيف إلى تناول أشياء عديدة من المرطبات التي تتمثل في مثلجات أو كيكة باردة أو الحلى بارد بنكهات عديدة على حسب الرغبة مثل الفانيلا والشوكولاتة ونكهات القهوة الرائعة، ويعد حلى الزبادي من أسهل وأبسط طرق عمل الحلويات الباردة، التي تحضر خلال دقائق بدون تعب أو مجهود سهلة لربة البيت.

حلى الزبادي البارد

حلى سهل بسيط يمكن تحضيره في دقائق معدودة، بمكونات قليلة كما هي موضحة أسفل:

• بسكويت سادة.
• 50 جرام زبدة سائلة + ربع كوب حليب.
• نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
• كوب من الحليب بودرة.
• كوب زبادي 350 جرام.
• ظرف كريم كراميل.
• 2 كوب ماء + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

خطوات تحضير حلى الزبادي

هذه الحلى البارد تشبه التشيز كيك ولكن بدون إضافات باهظة الثمن مثل الجبنة الكريمي بالقشطة، أما عن الطريقة فهي سهلة وبسيطة كالتالي:

• في البداية أحضري محضر الطعام أو الكبة.
• ضعي بها البسكويت والزبدة السائلة ونصف كوب الحليب.
• اخلطي حتى يتكون لديكِ مزيج مثل حبات الرمل المببلة.
• ضعي البسكويت المطحون في قالب واضغطي عليه حتى يتساوى جيداً.
• الآن حضري الطبقة الثانية.
• في محضر الطعام أو الخلاط ضعي كوب ونصف من الحليب البودرة والسكر والزبادي.
• أخفقي المزيج حتى يتجانس بدون وجود أي تكتلات.
• اسكبي الخليط على طبقة البسكويت.
• ثم ضعي الصينية بالفرن على نار هادئة حتى تتماسك الطبقة فقط.
• الآن تحضير آخر طبقة في وعاء ضعي 2 كوب الماء وملعقة القهوة سريعة الذوبان، وباكيت الكريم كراميل وأخلطي على البارد أولاً.
• ثم ارفعي المزيج على نار هادئة حتى يتجانس ويغلي.
• اتركي المزيج يبرد تماماً قبل إضافته في الصينية.
• بعدما يبرد ضيفي المزيج ثم ضعي الحلى في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
• الآن تقدم وتقطع وهي باردة ألذ حلى بارد يمكن أن تأكلوه.. بالهنا.

ملحوظة/ يمكن استخدام قطع من كيك الفانيلا بدل البسكويت، عن طريق تفتيتها مع إضافة نصف كوب إلى كوب إلا ربع من الحليب السائل، ووضعها كطبقة بدل البسكويت ستكون أيضاً مذاقها رائع.