طريقة لعمل مكرونة ماك اند شيز، اقدم لكي اليوم سيدتي متابعة موقع ثقفني، وصفة سهلة وسريعة وتعتبر مكوناتها موجودة دائماً بأي مطبخ ولذلك يمكنك قراءة الوصفة وتجربتها فوراً، يعتبر مكرونة ماك اند شيز من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار وبدلاً من ان تقومي بطلبها من المطاعم يمكنك تحضيرها بالمنزل بسهولة والحصول على نتائج مطابقة للمطاعم بجانب الاطمئنان من جودة ونظافة الطعام، اليكي المكونات وطريقة التحضير.

مقادير مكرونة ماك اند شيز

• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• رشة من الملح.
• ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض.
• ثلاث أكواب من الحليب.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• مكس جبن من الجبن الشيدر والموزاريلا.
• مكرونة مسلوقة.
• بهارات ايطالية.

طريقة تحضير المكرونة ماك اند شيز

• اولاً: نقوم بإحضار المكرونة مقدار كيس او حسب الرغبة ونقوم بإحضار وعاء به ماء ونضعه علي النار ثم ننتظر حتي الغليان، ونقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الملح ويعتبر مقدار الملح هذا مناسب لمقدار كيس من المكرونة.
• ثم نقوم بوضع المكرونة ونقوم بتقليبها حتى لا تلتصق بالوعاء ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت وننتظر مدة تتراوح بين سبع دقائق الى عشر دقائق.
• ثانياً: نقوم برفع المكرونة من على النار ونقوم بتصفيتها ونتركها جانباً ونقوم بتحضير الصوص.
• ثالثاً: نقوم بإحضار طاسة كبيرة ونقوم بإضافة ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت حتى لا تحترق الزبدة ثم نقوم باضافة البهارات إليها (الثوم البودر والبصل البودر والملح والبابريكا).
• رابعاً: نقوم بتقليبها جيداً ثم نقوم باضافة ملعقتين من الدقيق ونقوم بتقيبها مرة أخري حتي يتغير لونها ثم نقوم بتنزل الحليب بالتدريج مع التقليب، ونقوم بإضافة مكس من الاجبان وكريمة الطبخ مع الاستمرار في التقليب حتي لا يلتصق ولا يتكتل.
• خامساً: نقوم بإضافة المكرونة السابق تحضيرها ونقوم بتقليبها حتى تمتزج جيداً ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بتنزيل المكرونة بها ونقوم بتوزيعها بالتساوي.
• ثم نقوم بتغطيتها بميكس الأجبان ونقوم بإضافة رشة من البهارات الايطالية ونقوم بإدخالها إلى الفرن وعندما يحمر الوجه وتسيح الجبن نقوم بإخراجها من الفرن.
• وفي الختام اتمنى ان تنال الوصفة اعجابك فهي حقاً لذيذة ولازم تقومي بتجربتها و تعتمديها كوجبة خفيفة أو يمكنك تحضيرها بجانب الفراخ المقرمشة، كما يمكنك سيدتي مراجعة وصفة طريقة عمل الباستا الإيطالية بالكريمة البيضا التي قمنا بعرضها من قبل.