بسكويت جوز الهند .. جربي الطريقة دي وفرحي اولادك بجمال طعمه

إذا كنت من محبي الحلويات الخفيفة بطابع منزلي فبسكويت جوز الهند هو خيارك رائع يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ورائحته الغنية ونكهته التي تجمع بين البساطة والتميز سواء قدمته مع الشاي أو القهوة فهو حلوى محببة للكبار والصغار والأجمل أنه سهل التحضير ويمكن تنويعه بنكهات مختلفة مثل الكاكاو للحصول على لمسة جديدة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

للحصول على حلوى سهلة وسريعة وذات مذاق رائع يجب القيام بعمل بسكويت جوز الهند لكونه يتمتع بطعم رائع كما أنه لا يحتاج سوى مكونات بسيطة وخطوات سهلة، الطريقة كما يلي:-

• كوب دقيق أبيض منخول.
• كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي ونضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدًا.
• نضيف الدقيق البيكنج بودر، جوز الهند ورشة الملح ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع، ونرتبها في صينية مبطنة بورق زبدة ويمكن تزيين الوجه برشة من جوز الهند.
• يخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10–12 دقيقة، حتى تبدأ الحواف بالتحمير.
• يترك البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم ويصبح هشا من الخارج وناعما من الداخل.

بسكويت جوز الهند بالكاكاو

• كوب الا ربع دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• كوب جوز هند.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة أو زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا.
• نخلط الدقيق مع الكاكاو البيكنج بودر، وجوز الهند، ثم نضيفها تدريجيًا إلى الخليط الرطب.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ويمكن غمس الوجه في جوز هند خشن لمظهر مميز.
• نخبزه بنفس الطريقة السابقة، على حرارة 170 مئوية لمدة 10–12 دقيقة وبعد أن يبرد نغمسه في الشوكولاتة المذابة لإضافة لمسة فاخرة.