طريقة عمل الهريسة الدائبة طعمها لذيذ وقوامها مرمل أحلى من محلات الحلواني

تعتبر الهريسة من أجمل وأشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي، ويقبل على تناولها الناس بكثرة وتقدم عادة مع الشاي والقهوة أوقات الفراغ، وخطوات تجهيزها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل، وهي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الجميلة التي تجعل الكثير يقبلون على تناولها، كما تعتبر من أهم أنواع الحلوى الشرقية التي يعشقها الكثيرون وتتميز بقوامها المرمل الدائب وشكلها الجميل الذي يميزها عن باقي الحلويات، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع ثقفني الإخباري على طريقة عمل الهريسة الدائبة أحلى من الجاهزة بكتير.

مكونات عمل الهريسة الدائبة

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كأس ونصف من السميد الناعم.
• كأس ونصف من جوز الهند.
• ثلث كأس من الزيت.
• كأس من السكر.
• كأس ونصف من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من ماء الشربات البارد.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الهريسة الدائبة بطعم لذيذ أحلى من محلات الحلواني وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به السميد، والسكر، والبيكنج بودر، وجوز الهند، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الزيت والزبادي للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نسكب الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه جيدًا.
4. نحضر المكسرات ونقوم بتوزيعها حسب الأشكال التي ترغبين فيها.
5. نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.
6. نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات، ثم نتركها حتى تبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح عند عمل حلوى الهريسة

سوف نتعرف معكم على بعض النصائح البسيطة عند عمل الهريسة الدائبة زي المحلات تمامًا وهي كالتالي: –

• يفضل استخدام سميد من نوع جيد حتى تصبح مثل الجاهزة.
• عدم الإفراط في خفق المكونات حتى يتماسك الخليط ويصعب فرده.
• يفضل خلط المكونات الجافة قبل إضافة المواد السائلة عليها.
• إضافة الزبادي بالتدريج للخليط حتى نحصل على القوام المناسب.
• يجب علينا تسخين الفرن جيدًا قبل التسوية.
• يفضل أن يكون قوام الخليط مناسب حتى نستطيع توزيع المكسرات عليه بكل سهولة.