طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف والطعم لا يقاوم

كوكيز الشوكولاتة يتميز بمذاق رائع وغني بطعم الشوكولاتة وقطع الشوكولاتة الرائعة والمميزة، حيث أن طريقة تحضير الكوكيز سهلة و بسيطة ولا نحتاج إلى مكونات كثيرة للتحضير ويعد الكوكيز من الحلويات الغربية التي انتشرت بصدى كبير في جميع أنحاء الوطن العربي، ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على جميع خطوات تحضير الكوكيز بالشوكولاتة وما هي المكونات المطلوبة للتحضير تابعونا للمزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات الكوكيز بالشوكولاتة

إليكم الآن أهم المكونات المستخدمة في تحضير الكوكيز بالشوكولاتة اللذيذ والرائع وذلك من خلال المكونات التالية:

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• 2 كوب من الشوكولاتة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

اتبع جميع خطوات تحضير الكوكيز بالشوكولاتة مثل الجاهز والحصول على مذاق رائع ومميز وهذه الخطوات على النحو التالي:-

• نحضر وعاء عميق ونضيف الزبدة والسكر ونخفق جيداً للحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك، نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
• قومي بإضافة الدقيق ثم البيكنج بودر ونقلب جيداً.
• ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب جيداً لكي تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.
• بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم.
• نحضر صينية ونضع ورقة زبدة ويتم رص قطع الكوكيز.
• ثم تدخل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ومن ثم يترك في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمام النضج.
• يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
• بعد ذلك يقدم مع كوب من الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق رائع ومميز.

طريقة عمل الكوكيز بالفانيليا

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
•  كوب الا ربع زبدة طرية.
• كوب الأربع سكر أبيض.
• ربع كوب سكر بني.
• بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

الطريقة

• في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واتركيه جانبًا.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ضعي خليط الدقيق تدريجيًا وقلّبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• باستخدام ملعقة أو يديك شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها متباعدة على الصينية.
• يمكن ضغطها قليلا براحة اليد لتأخذ شكل الكوكيز المسطح.
• اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• اتركي الكوكيز لتبرد في الصينية لبضع دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.