أسهل طريقة لعمل البيتيفور الهش الناعم في المنزل وبمكونات اقتصادية
ترغب العديد من ربات المنزل في تحضير البيتي فور في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة، حيث يعتبر البسكويت من الحلويات الغربية المميزة يشبه البسكويت الهش الخفيف ويذوب في الفم حيث يزين بالشوكولاتة والمكسرات ويقدم مع الشاي والاستمتاع بمذاق رائع جداً ومميز، ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على كافة المكونات المطلوبة والخطوات الواجب اتباعها لكي تتمكن من تحضير وصفة البيتيفور في المنزل لذا تابعونا للمزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات عمل البيتفور
سيتم تناول جميع مكونات عمل البيتيفور في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وذلك من خلال المكونات التالية:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة من برش البرتقال.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة.
- مربي.
- مكسرات.
طريقة التحضير
يلزم اتباع جميع خطوات تحضير البيتي فور في المنزل بسهولة مثل الجاهز من المحلات و بمكونات بسيطة واقتصادية وذلك من خلال الخطوات التالية:-
- أولا نقوم بخفق البيض مع الفانيليا ثم برش البرتقال حوالي ثلاث دقائق.
- ثم نضيف الزبدة ونستمر في الخفق جيدا.
- بعد ذلك، نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق لكي تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب لكي تمتزج كافة المكونات ونحصل على عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك يتم عجن العجينة جيداً لكي تصبح ناعمة.
- بعد ذلك، يتم وضع عجينة البيتي فور في ماكينة تشكيل البيتي فور.
- ثم ترص في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 إلى أن يأخذ لون ذهبي.
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد.
- قومي بتزين قطع البيتي فور عن طريق غمسها في صوص الشوكولاتة وإضافة المكسرات على الوجه.
- ثم توضع في طبق التقديم ويقدم مع الشاي والاستمتاع بمذاق رائع.
- يجب القيام بنخل الدقيق الأبيض قبل استخدامه في عمل البيتفور حتى نحصل على قوام ناعم وهش.
- وأيضا يجب تركه يبرد تمام قبل تحريكه حتى لا يتفتت وقبل تزينه بالشوكولاتة أو بالمربى.
طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب زبدة طرية.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- رشة ملح.
- للتزيين: شوكولاتة مذابة ومربى ومكسرات مطحونة.
الطريقة
- في وعاء اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى يندمج المزيج جيدًا.
- اخلطي الدقيق مع رشة الملح والكاكاو ثم أضيفيهم تدريجيا إلى الخليط السابق وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة قليلا.
- ضعي العجينة في كيس حلواني برأس نجمي وشكلي قطع البيتي فور على صينية مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة فقط ثم دعيها تبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد يمكنك لصق قطعتين معا باستخدام المربى وتغطية جزء منها بالشوكولاتة المذابة ورشها بالمكسرات أو السكر البودرة.
شارك
تعليقات