طريقة البط المشوي في الفرن بأسرار أشهر المطاعم بطعم ولا أحلى من كده

طريقة البط المشوي في الفرن بأسرار أشهر المطاعم بطعم ولا أحلى من كده

طريقة البط المشوي في الفرن واحدة من أشهى الأطباق التي تتمتع بمذاق لذيذ وفريد من نوعه، فإذا كنتِ تبحثين عن وصفة مميزة لتقديمها في وجبتك الرئيسية أو في مناسبة خاصة، فإن هذا الطبق الرائع سيكون خيار مثالي لإرضاء ذوقك وأذواق ضيوفك، واليوم لم نأتي خالين الوفاض بل أتينا بأفضل طريقة يمكن تحضيرها في البيت بأبسط طريقة والحصول على طعم مميز وشهي مثل طعم المطاعم وأفضل.

طريقة البط المشوي في الفرن

البط المشوي في الفرن من الطرق الأساسية في موائد رمضان والعزومات والمناسبات، وبالفعل هي وصفة شهية ومثالية، ولأنكِ عزيزة على قلوبنا أتينا لكِ بأفضل وأسهل طريقة:

  • بطة يفضل أن يكون حجمها متوسط.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • يجب غسل البط جيدًا بالماء والخل والملح للتخلص التام من أي روائح غير مستحبة.
  • تجفيف البط جيدًا باستخدام من الماء لذا يفضل استخدام المناديل الورقية.
  • يتم وضع البهارات المشكلة + الهيل المطحون + الفلفل الأسود + البابريكا في وعاء عميق ثم تمزج جيدًا.
  • يجب أن يتم إدخال البهارات إلى داخل اللحم لذا يجب غرس السكين باللحم للتأكد من إدخال التوابل.
  • يتم وضع البط في صينية مدهونة وإدخالها الفرن الساخن حتى يصبح ناضج تمامًا.
  • يجب التخلص التام من السوائل بداخل البطة.
  • لضمان تسويتها بالكامل من جميع الجوانب يجب تقليبها على كل جانب لكل ساعة من ثلاثة ساعات التسوية.

أسهل طريقة عمل البط المشوي في الفرن

الآن يمكنك تطبيق طريقة عمل البط المشوي في الفرن بأسهل الخطوات والتي تضمن لكِ الحصول على أفضل طعم لا يقارن وبأبسط المكونات:

  • بطة كبيرة الحجم.
  • كوبان من الأرز المنقوع.
  • ثلاثة ثمرات من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة بهارات دجاج أو بهارات مشكلة حسب المتوفر.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البط ثم جففيه جيدًا وضعي البهارات وتأكدي من تغلغلها داخل اللحم.
  • اخلطي كلًا من الأرز والزبدة مع البصل ثم ضعي الملح والفلفل وابدئي في حشو البط.
  • اغلقي البط جيدًا بالخيط وتأكد على عدم خروجه.
  • احضري وعاء عميق به ماء مع ورق لوري + ملح + فلفل أسود على حرارة عالية ثم قومي بسلق البط.
  • اخرجي البط من المرقة واتركيه حتى قليلًا ثم ابدئي في دهنه بالسمن والصلصة المتبلة.
  • ادخلي البط في الفرن لمدة 45 دقيقة مع التقليب حتى يصبح محمرًا من جميع الجوانب.

أسرار طريقة عمل البط المشوي في الفرن مثل المطاعم

يمكن تحضير طريقة عمل البط المشوي في الفرن مثل المطاعم بطريقة بسيطة وسهلة بطعم سيُبهر كل من يجلس على مائدتك، جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتناول وجبة لا تُقاوم:

  • للحصول على طعم مثل الطعم يجب عليكِ استخدام توابل ومكونات مختلفة تضيف نكهة فريدة وغنية إلى الطبق.
  • تبدأ طريقة عمل البط المشوي في الفرن بالاهتمام بتنظيف وغسل البط جيدًا لأكثر من مرة ثم نقعه في محلول الملح والخل.
  • ثم تجفيفه بورق المطبخ حتى يتم التأكيد على أنه جاف تمامًا بعد ذلك يتم تحضير التتبيلة المميزة التي ستدهن بها البط قبل وضعه في الفرن.
  • يجب وضع البط في صينية فرن مليئة بالبصل والثوم والبهارات المميزة.
  • عند وضعه في الفرن يجب تركه لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج بشكل جيد ويتحمر بشكل جميل.
  • عندما يكون البط جاهز يمكنك تقديمه ساخن مع الخضار المشوي والبطاطس المقلية لتكتمل وجبتك بأشهى الأطباق.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *