يعد الترايفل من أنواع الحلويات الباردة وهو ذو أصل إنجليزي ويتكون في الغالب من طبقات رقيقة من أصابع الست أو الكيكة الاسفنجية مع فاكهة وكاسترد وكريمة مخفوقة، وفيما يلي ننقل لكم طريقة من أشهر وألذ طرق عمل الترايفل وهي طريقة عمل الترايفل بالمانجو.

مكونات عمل ترايفل المانجو

ترايفل المانجو من أسرع وألذ طرق تحضير الترايفل، وهي وصفة مناسبة تمامًا للحفلات والمناسبات كما يمكن تحضيرها بكل سهولة لاستقبال الضيوف، ويمكن تحضيرها بالاعتماد على المكونات التالية:

• كيك فانيليا جاهز.
• 4 ثمرات من المانجا (مقطعة).
• بودنج فانيليا.
• 2 كوب من عصير المانجا.
• 2 كوب كريمة مخفوقة مع 2 مغلف كريمة بودرة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بتحضير بودنج الفانيليا وفقً للخطوات المذكورة على العبوة (إما على البارد أو بإضافة الحليب على النار).
• ابدئي بتقطيع الكيك إلى مكعبات صغيرة، ثم أحضري طبق الترايفل وضعي به نصف كمية مكعبات الكيك، ثم أضيفي كمية من عصير المانجا حتى يغلف قطع الكيك.
• قومي بتحضير كريمة الخفق ثم أضيفي طبق من الكريمة فوق خليط الكيك وعصير المانجا حتى تغطي الطبقة الأولى تمامًا.
• أضيفي بعد ذلك طبقة من قطع المانجا، ثم أضيفي باقي كمية قطع الكيك وقومي بصب كمية أخرى من عصير المانجا ثم ضعي على الوجه كمية أخرى من قطع المانجا.
• أضيفي على السطح بودنج الفانيليا حتى يغطي طبق الترايفل تمامًا، ثم قومي بتزيين الوجه بالكريمة مع كمية من قطع المانجا.
• ضعي طبق الترايفل في الثلاجة لمدة 4 أو 6 ساعات ثم أخرجيه وقدميه وبالهناء والشفاء.

فوائد تناول حلوى الترايفل بالمانجو

تضم المانجا العديد من الألياف الطبيعية التي تساهم في تغذية البكتيريا النافعة بالأمعاء الغليظة، كما أنها تقوي المناعة نظرًا لاحتوائها على فيتامين سي الذي يحارب نزلات الإنفلونزا والبرد، بالإضافة إلى ذلك تضم المانجا ألياف غذائية تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، فأن كوب الترايفل بالمانجا يضم كميات كبيرة من حمض الجلوتامين الذي يساهم في تنشيط خلايا المخ ويعمل على تقوية الذاكرة ولهذا هو حلوى مناسبة بشكل كبيرة للأطفال وللكبار كذلك.