تُعتبر ناجتس الدجاج من الذ وأوفر الأطباق حيث يُمكن تحضير الناجتس باستخدام قطعتين من الدجاج فقط وتقطيعهم قطع صغيرة، كما أن الناجتس محبوبة كثيرًا لدى الصغار، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الناجتس بكل سهولة وبطعم مُميز ولذيذ، إليكم ب قطعتين بانيه بس.. هتحضري وصفة تكفي أسرتك كلها.

طريقة عمل ناجتس الدجاج في البيت

لتتمكني من تحضير ناجتس الدجاج يجب معرفة المكونات الآتية والخطوات أيضا:

مكونات الناجتس

• 4 قطع من البانيه المفروم.
• نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
• بصل مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت للقلي.
• 4 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم.
• رشة بهارات.
• رشة فلفل أسود.
• ثوم مفروم.
• كزبرة مفرومة.
• شبت مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• بيضة.

الطبقة المقرمشة:

• 2 كوب بقسماط.
• 2 كوب دقيق.
• بيض.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج

• أولا قم بإحضار الكبة الكهربائية ثم ضع بها صدور الدجاج والبصل والثوم والبيض والكزبرة والشبت والملح والفلفل والبهارات واخلط جيدا حتى يمتزج الخليط وتتجانس كل المكونات معا.
• اضف فوق الخليط السابق البطاطس المهروسة وبيض وبقسماط ودقيق وتتبل بملح وفلفل ثم الخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
• عجن خليط الدجاج بالبطاطس جيداً ثم قم بتشكيله إلى أقراص صغيرة ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• القيام بتغليف الناجتس ثم تغلف بالبيض المخفوق مع اللبن والملح والفلفل.
• ثم وضعها في الدقيق والبقسماط.
• تترك لترتاح ثم تسخين زيت غزير ووضع فيه الناجتس وتحميرها حتى تصبح ذات لون ذهبي.

تكات لتحضير الناجتس بكميات كبيرة

• يمكنك استخدام أي قطع دجاج موجودة في المنزل مسبقًا سواء نية أو مطهية وفرمها جيدا وتنعيمها واستخدامها في الناجتس.
• يستحسن إضافة الخضروات المسلوقة مع المكونات حتى تزيد الكمية، مثل الكوسة المهروسة والبطاطس والبطاطا.
• يجب إضافة الدقيق الأبيض والبقسماط الناعم إلى خليط ناجتس الدجاج حتى يحافظ على تماسك الخليط وزيادة كمية الناجتس.