الخبز من أهم المعجنات التي يجب أن تكون متواجد على أي سفره في أي مكان في العالم حيث أن تناول الطعام به ينقل المذاق لمكان آخر ويعطي شعور بالشبع كما أنه يحتوي على فوائد كبيرة وللعلم أن طريقة تحضيرة أيضًا سهلة وبسيطة ويمكن أن تجهزيه في فرن البوتاجاز، كما أنه يُعتبر مُفضل لدى الكثيرين نظرًا لطعمه الذيذ وقدرته على مواكبة مُختلف أنواع الأطباق، ولمعرفة ارجعي لزمان “الخبز البلدي في فرن البوتاجاز” بمكونات موجودة في كل بيت ومش هتشتريه من الفرن تاني، تابع المقال.

طريقة عمل الخبز البلدي في فرن البوتاجاز

لعمل الخبز البلدي في الفرن بكل بساطة ولذاذة يجب اتباع الخطوات ومعرفة المكونات الآتية:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ماء دافئ.
• زيت نباتي للدهن.

طريقة تحضير الخبز

• أولا احضري وعاء كبير وامزجي الدقيق مع الملح والخميرة.
• ثم قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً إلى المزيج وقومي بالتدليك والعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• ترك العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
• بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وفرد كل كرة بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق.
• وضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت وتركها لمدة 10-15 دقيقة.
• ثم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن واتركي الخبز يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي وينتفخ.

نصائح لنجاح الخبز البلدي في المنزل

• أهم شئ هو اختيار دقيق ممتاز ومناسب للخبز.
• قياس المكونات بدقة، خاصة كمية الماء والخميرة.
• العجن جيدا.
• ترك العجينة تتخمر في مكان دافئ.
• مراقبة عملية الخبز بانتظام للتأكد من أن الخبز يختمر بشكل جيد.
• تسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة.