اقترب شهر رمضان المبارك وأصبحت النساء وربات البيوت يبحثون عن بعض الأكلات والحلويات اللذيذة لتقديمها في شهر رمضان المبارك حتى نعطي لجسم الطاقة والحيوية التي يحتاج إليها أثناء الصيام،  لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الفطائر السائلة بالخلاط بدون عجن لتقديمها على  بعد الفطائر، فهي من من أشهر وأجمل المعجنات الشرقية التي تتميز بطعمها وشكلها الجميل وقوامها الهش المقرمش، كما تتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي لا يخلو بيت منها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الفطائر السائلة بالخلاط  بطعم لذيذ وشهي.

مقادير عمل الفطائر السائلة بالخلاط

تحتوي هذه الفطائر على بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• رشه صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• كوب من السكر البودرة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر السائلة بالخلاط بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الماء ونضيف عليهم باقي المكونات ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق للخليط ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
3. نغطي العجين ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه تماماً.
4. ثم نقوم بتفريغ الهواء جيداً بواسطة مضرب الطعام حتى نجعل الفطائر خفيفة وهشه.

طريقة تسوية الفطائر السائلة

عند تحضير الفطائر بالمنزل يجب أتباع هذه الخطوات وهي كما يلي:-

• ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع على النار وندهنها بقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• نأخذ كمية من الخليط ونضعها بالطاسة ونتركها لمدة دقيقة ثم نقلبها على الوجه الأخر حتى تتحمر وتنضج جيداً.
• نستمر بتقليب من حين لأخر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من الطاسة ونضعها على منديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت نهائياً.
• ثم نقوم بوضعها في على طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم.