بسكويت الشوكولاتة هو واحد من الحلويات المعشوقة والمحببة للجميع، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها واستخدام مكونات بسيطة واقتصادية يمكن العثور عليها في أي منزل، وإن تحضير البسكويت بالشوكولاتة في المنزل يمنحك القدرة على الاستمتاع بنكهة منزلية طازجة وتوفير المال الذي قد تنفقه على شراء البسكويت جاهزًا من المحلات، وتعتبر البسكويت بالشوكولاتة خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات والاحتفالات مثل عيد الميلاد وحفلات الشاي، وحيث يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة الناعمة ووضع المكسرات المفضلة لديك لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والقرمشة على البسكويت.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة بالمكسرات هو حلى لذيذ وسهل التحضير، ويمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضيره:

المكونات:

• 3 أكواب من دقيق الحلويات.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب من السكر البودرة الناعم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•  250 جرام من شوكولاتة الخام.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• مكسرات مجروشة

الطريقة:

1. في وعاء عميق، قم بخفق الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى تصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
2. أضف الزيت والعسل واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق، النشا، البيكنج بودر، والملح.
4. أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى مزيج الزبدة والسكر واخلطها ببطء حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. قم بفرد العجينة بين طبقتين من ورق الزبدة حتى تصل سماكتها إلى 4 ملم.
6. اقطع العجينة إلى مستطيلات متساوية باستخدام السكين.
7. ضع قطع العجينة على صينية مدهونة بالزيت واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية فاتحة.
8. اترك البسكويت جانبًا حتى يبرد تمامًا.
9. في حمام مائي، قم بذوبان الشوكولاتة مع الزيت حتى تصبح سائلة ومتجانسة.
10. أضف المكسرات المجروشة إلى الشوكولاتة المذابة وقم بتحريكها حتى تتوزع الكمية بالتساوي.
11. اغمس قطع البسكويت في الشوكولاتة المذابة واحشوها بالشوكولاتة من الجانبين.
12. ضع البسكويت على صينية واتركه في الثلاجة لمدة حوالي ساعة حتى يتماسك الشوكولاتة.
13. قدم البسكويت واستمتع ببسكويت الشوكولاتة اللذيذ بالمكسرات الآن ويمكنك تناوله بمفردك أو مع كوب من الحليب البارد وبالهناء والعافية!