طريقة عمل- الكريب المقرمش في المنزل.. 

طريقة عمل الكريب المقرمش في المنزل، يعد الكريب من أبرز وأهم الأكلات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وفي العادة يتم شراؤه من مختلف المطاعم بأنواع وأطعمة متنوعة، وهذا ما يجعل العديد من النساء وخاصة ربات المنزل في الغالب ما تهتم بتحضير الكريب سواء كان حادق أو حلو في المنزل، للاستمتاع به مع جميع أفراد الأسرة، والاستغناء عن شراؤه من الخارج.

وصفة الكريب في المنزل

لا يحتاج الكريب الذي يتم إعداده في المنزل إلى المزيد من الوقت أو العديد من المكونات المكلفة لصبح مثل كريب المطاعم، ويتم حشو الكريب حسب الرغبة سواء بحشو الدجاج أو اللحمة، وتتمثل طريقة إعداد الكريب في المنزل في جميع النقاط التالية:

المكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• رشة ملح خفيفة.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• في الخطوة الأولى لابد من إحضار الخلاط الكهربائي الموجود في المنزل، وأضيفي بداخله الماء.
• في الخطوة التي تلي ذلك لابد من القيام بإضافة الدقيق بنفس معيار الماء ثم أضيفي إليه رشة الملح والسكر.
• بعدها قومي بخلط المكونات بشكل مستمر على أعلى سرعة حتى يتم الحصول على عجينة سائلة بكثافة عالية.
• ثم أحضري مقلاة من التيفال أو من مادة أخرى غير لاصقة.
• قومي برفع المقلاة على النار واتركيها حتى تسخن بشكل جيد.
• بعدها قومي بإضافة كوب من العجينة داخل المقلاة مع مراعاة تحريك المقلاة بشكل دائري ليتك الحصول على الشكل المعروف للكريب الذي يتم شراؤه من الخارج.
• ثم بعد ذلك قومي بترك العجينة على النار ليتغير لون العجينة من الأسفل إلى اللون الذهبي المعروف لدى الجميع، ثم قومي بتقليبه إلى الوجه الآخر ونتركه على النار الهادئة ليتغير لونه كذلك إلى اللون الذهبي.
• في الخطوة التي تليها أرفعي طبقة الكريب الأولى واتركيها إلى جانب آخر، ثم قومي بإتباع هذه الخطوات مع باقي كمية العجينة المتبقية ليتم الحصول على عدد من الطبقات حسب الرغبة.
• في الخطوة الأخيرة يتم حشو الكريب بالدجاج الكرسبي أو الشيش طاووق طبقا لما تحب أن يكون في تقديمه.