طريقة اللازنيا بدون سلق تعتبر اللازنيا بدون سلق من الأكلات الشهية المشهورة المعروفة حول العالم التي تعود اصلها إلى المطبخ الإيطالي والتي انتشرت بعد ذلك إلى العديد من الدول العربية والغربية، كما تعتمد في تحضيرها بشكل أساسي شرائح اللازانيا سواء المسلوقة أو غير المسلوقة، ويتم إضافة الكثير من الاضافات منها، صلصة الطماطم والجبن والخضروات، لذلك هي من الوصفات التي يحبها ويفضلها الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار، وذلك لمذاقها الشهى المتميز، كما يمكن اعداداها في المنزل بمنتهى السهولة والسرعة، حيث أنها لا تأخذ وقت طويل في تحضيرها ولا مجهود كبير، وسيتم التوضيح من خلال موقع  ثقفني عن طريقة اللازانيا دون سلق.

طريقة اللازانيا دون سلق

  المكونات

• 1/2 كيلوجرام من اللحم المفروم.
• 2 كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبشور.
• 2كوب من جبن الريكوتا.
• 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما.
• 1 حبة بيض.
• 3 أكواب من صلصة الباستا الجاهزة.
• 1 حبة من الطماطم مفرومة فرما ناعما.
• 12 شريحة من معكرونة اللازانيا.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 1 حبة بصلة مفرومة فرما ناعما.

خطوات تحضير اللازانيا دون سلق

1. القيام بتسخن مقدارا قليل من الزيت في حلة على نار هادئة، ثم نضيف البصل إليه ونتركه حتى يذبل مع التقليب المستمر ما بين وقت واخر.
2. ثم نضيف الطماطم واللحم المفروم، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونحرك المكونات جيدا.
3. يتم ترك المزيج على النار حتى ينضج، ثم نضيف إليه صلصة الباستا ونقلب.
4. ثم نضع جبن الريكوتا والبيض وربع كوب من جبنه البارميزان والبقدونس، ثم ربع كوب من جبن الموزاريلا في بوله اخرى ونخلط المكونات معا.
5. القيام بإحضار صينية بايركس ونصب في قعرها مقدارا قليلا من مزيج اللحم، ثم نضيف ثلاث شرائح من معكرونة اللازانيا.
6. ثم نوزع جزءا من مزيج الجبن فوقها، ثم نضيف من جديد مقدارا قليلا من مزيج اللحم.
7. يتم رش باقي كمية جبن البارميزان وجبن الموزاريلا على وجه المزيج.
8. ثم نكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية شرائح المعكرونة، ثم مزيج اللحم وخليط الجبن.
9. القيام بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
10. ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة،
11. يتم تركها مدة ساعة حتى تنضج اللازانيا وتتحمر.