طريقة منزلية سهلة ومبسطة لعمل دبس الرمان

هناك العديد من النكهات الطبيعية المميزة التي تضيف نكهة لذيذة إلى الأطعمة ومن بينها مشروب دبس الرمان الذي يرجع استخدامه إلى الكثير من الثقافات الشرقية فهو مكمل غذائي صحي يضيف طعم ونكهة مميزة للطعام، كما أن دبس الرمان له العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم وتقوي مناعته، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقه تحضير درس الرمان في المنزل بطرق سهلة ومبسطة.

مكونات تحضير دبس رمان

تعتبر مكونات تحضير دبس رمان متاحة ومتوفرة في كل منزل وذات تكلفة اقتصادية مناسبة وهذه المكونات كالآتي:

• بعض حبايات الرمان بوزن 1 كيلو جرام.
• 200 جرام من السكر.
• عصير حبة ليمون.

طريقة تحضير دبس الرمان بالتفصيل

تعتبر طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل سهلة للغاية ويمكن تحضير يوميًا دون الحاجة إلى شرائه بأسعار مرتفعة من السوبر ماركت، حيث أن طريقة التحضير يمكن أن تتلخص في النقاط الآتية:

• في البداية نقوم بتحضير الرمان من خلال تقطيعه إلى نصفين وتفصيص البذور منه بعناية.
• بعدها نقوم بطهي الرمان داخل وعاء متسع من خلال وضع بذور الرمان ثم نضيف فوقها كميه قليله من الماء ونترك الرمان فوق النار بدرجة حرارة منخفضة لمدة ربع ساعة وحتى 20 دقيقة وعندما تفقد بذور الرمان قوامها نقوم برفع عصير الرمان من فوق النار.
• نضع الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نعصره ثم يتم تصفيته جيدا باستخدام مصفاة حتى نخرج منه كافة البقايا ونحصل على عصير رمان صافي ونقي.
• نقوم بإعادة طهي عصير الرمان مرة أخرى من خلال إضافة السكر إليه ووضعه داخل وعاء آخر ونرفعه فوق النار ونخلط المزيج بشكل جيد وتكون درجة الحرارة منخفضة مع ضرورة التقليب والتحريك المستمر حتى يصبح السائل أكثر كثافة ويصبح لدينا خليط دبس الرمان ذات لون غامق و قوام كثيف إلى حد ما.
• نقوم بإضافة عصير الليمون فوق دبس الرمان مع تقليب المزيج جيدًا.
• بعد الانتهاء نقوم بتبريد العصير وتخزينه من خلال تركه جانبًا حتى يبرد تمامًا وبعدها يتم تخزينه في وعاء زجاجي أو زجاجة نظيفة محكمة الغلق، كما يمكن أيضًا تخزين دبس الرمان بالثلاجة وذلك حتى نضمن الاحتفاظ بطعمه وجودته لأطول فترة ممكنة.